Browsing Tag

world meat free week

Διατροφή

WorldMeatFreeWeek: To πιο γρήγορο vegan σοκολατένιο cake που έχεις φτιάξει

By On Ιούνιος 17, 2018

Ένα σούπερ λαχταριστό γλυκό χωρίς ούτε ένα ζωικό συστατικό, που μας κάνεις πιο ευτυχισμένους και από τον θεό Pharrell από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Ένα vegan σοκολατένιο cake! Αυτό το φανταστικό vegan chocolate lava κέικ με γάλα καρύδας είναι τόσο υπερτέλειο, που μέσα κιόλας σε μισή μέρα το μόνο που θα μείνει από αυτό θα είναι …μία άδεια πιατέλα με…

Διατροφή

WorldMeatFreeWeek: Η βασική συνταγή για Χούμους

By On Ιούνιος 16, 2018

H Madame Ginger σου δίνει τη συνταγή του ωραιότερου χούμους, που έφαγε στο Ισραήλ. Όπως γράφει και η ίδια “στο Ισραήλ το χούμους δεν έρχεται σε μικρά πιατάκια στη μέση του τραπεζιού. Έρχεται σε μεγάλα μπολ, ως ατομικό κυρίως πιάτο και μπορεί να συνοδευτεί από χίλιαδυο καλούδια, τα οποία μπαίνουν στη μέση του μεγάλου μπολ”. Ετοιμάσου να φτιάξεις κι εσύ…

Διατροφή

#WorldMeatFreeWeek: Το απόλυτο χορτοφαγικό burger

By On Ιούνιος 15, 2018

Θέλω την προσοχή σας, γιατί αυτό το burger είναι διαφορετικό από όλα όσα έχεις φάει μέχρι σήμερα. Είναι πεντανόστιμο, θρεπτικό, χρωματιστό, πανεύκολο και κυρίως είναι guilty free, που λένε και οι ξένοι. Γιατί αν είναι απόλαυση για μερικούς ένα “κανονικό” burger, τότε το συγκεκριμένο με juicy μπιφτέκι μανιταριών και φυτικό τυρί είναι ένας απενοχοποιημένος οργασμός, ένα χορτοφαγικό burger. Όταν τα…

Διατροφή

#WorldMeatFreeWeek: Η ελληνική πίτσα που σε ταξιδεύει στο ωραιότερο νησί

By On Ιούνιος 14, 2018

Όπως λέει και η Madame Ginger “κάθε συνταγή έχει και μία ιστορία από πίσω”. Για μένα, η λαδένια Κιμώλου θα μου θυμίζει για πάντα τις βουτιές που έκανα στα τιρκουάζ νερά του υπέροχου αυτού νησιού, το βράχο που έχει τη μορφή ελέφαντα και τους φιλόξενους κιμωλίστες. Για την Ginger το φαγητό αυτό θα της θυμίζει πάντα τα πρώτα της βήματα,…

Διατροφή

Τι θα συμβεί αν σταματήσεις να τρως κρέας

By On Ιούνιος 14, 2018

Αυτή η εβδομάδα που διανύουμε είναι Παγκόσμια Εβδομάδα Χωρίς Κρέας και όπως σου υποσχέθηκα από τη Δευτέρα σας προτείνω και μια χορτοφαγική συνταγή από τα χεράκια της Madame Ginger και της ομάδας της. Για να μη νομίζεις όμως πως το ζω μόνη μου το όλο θέμα και η Greenpeace συμμετέχει σε αυτή την εκστρατεία και μάλιστα μας καλεί με τη…

Διατροφή

#WorldMeatFreeWeek: Το πρωινό που θα σε κάνει να ξεχάσεις τα αυγά με μπέικον

By On Ιούνιος 13, 2018

“Αν μπορούσα να διαλέξω μία ώρα της ημέρας που αγαπώ, θα ήταν το ξημέρωμα. Την ώρα που το φως είναι γλυκό και καλύπτει τα πάντα, εξομαλύνοντας κάθε γωνία, κάθε ασχήμια. Το ξημέρωμα τρυπώνει από τις γρίλιες απαλά, του πάνε μουσικές που μιλούν για τον έρωτα, του αξίζει να το χαζεύεις σε μία παραλία ή στην κορυφή ενός λόφου. Μου λείπει…

Διατροφή

#WorldMeatFreeWeek: H τάρτα με κολοκυθάκια που θα τρως όλο το καλοκαίρι

By On Ιούνιος 12, 2018

Για τα καλέσματα της εποχής. Ανεπίσημα και χαλαρά. Όταν έρχονται οι φίλοι σου και κάθεστε όλοι μαζί στη βεράντα να πιείτε μπυρίτσες, να μιλήσετε, να αναλύσετε και να γελάσετε δυνατά, αυτή η εύκολη, δροσερή και χορταστική αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια είναι σκέτη μαγεία. Για 8-10 μερίδες θα χρειαστείς: Υλικά για τα κολοκυθάκια 2 κολοκυθάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμός…

Διατροφή

#WorldMeatFreeWeek: Αυτή η σαλάτα είναι το ό,τι πρέπει για το βράδυ

By On Ιούνιος 11, 2018

Για μια εβδομάδα πες όχι στο κρέας. Ξεκίνα από σήμερα. Θα δεις πως δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζεις. Και για να στο κάνω ακόμα πιο εύκολο σου δίνω και την τέλεια συνταγή για την πιο χρωματιστή και χορταστική σαλάτα της ζωής σου: πικάντικη σαλάτα με ρεβίθια. Τη βρήκα στο sister blog της Madame Ginger και είναι μία έμπνευση του…

My diary

Έγινα vegan και είναι η καλύτερη απόφαση που πήρα

By On Ιούνιος 11, 2018

Η χορτοφαγία όπως και η μονογαμία είναι επιλογή. Κανείς δεν γεννήθηκε χορτοφάγος, ούτε και μονογαμικός. Μεγαλώνοντας έκανε την επιλογή (ή άφησε την κοινωνία να κάνει την επιλογή γι αυτόν). Πριν έξι χρόνια αποφάσισα να κόψω το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά. Θυμάμαι πως είπα στους φίλους μου και στους γονείς μου ότι δεν θα ξαναφάω οτιδήποτε μπορεί να είναι…