Browsing Tag

vegetarian

Διατροφή

To κίνημα του βιγκανισμού είναι πιο ισχυρό από ποτέ

By On Αύγουστος 1, 2018

Όταν γνώρισα την Άννα και μου είπε πως έπαψε να τρώει κρέας και ζωικά παράγωγα πριν 30 χρόνια, αυτομάτως η πρώτη ερώτηση που μου ήρθε στο μυαλό να της κάνω ήταν “και πώς την πάλεψες;”. Δεδομένου ότι αν ακόμα και τώρα, στην Ελλάδα, προκαλεί έκπληξη και ίσως λίγες αντιδράσεις το να λες ότι δεν τρως κρέας, φαντάσου πώς σε κοιτούσαν…

Διατροφή

Γιατί όλοι σε λίγο καιρό θα μιλάνε για το λούπινο (αν δε μιλάνε ήδη)

By On Ιούνιος 30, 2018

Από τα πιο ωραία πράγματα που μπορεί να σου συμβεί όταν αποφασίσεις να γίνεις χορτοφάγος ή vegan, είναι πως ξεκινάς να μαθαίνεις και τελικά να γεύεσαι φαγητά, που είτε δεν σου άρεσαν, είτε δεν ήξερες πως υπάρχουν. Τώρα τελευταία διαβάζω σε ολοένα και περισσότερα blogs και sites για το λούπινο. Ήξερες το λούπινο; Εγώ ομολογώ πως όχι, και η αλήθεια…

My diary

Ξέρω από πού θα παραγγείλεις το πιο υγιεινό γεύμα, σήμερα στη δουλειά

By On Ιούνιος 25, 2018

Αν δουλεύεις στα βόρεια προάστια και κάθε μέρα γύρω στη μία το μεσημέρι αυτό το αναπάντεχο ερώτημα “ωραία και τι τρώμε σήμερα”, πεταχτεί σαν pop up διαφήμιση μέσα στο μυαλό σου, σου έχω ένα ευχάριστο νέο. Ξέρω εγώ τι θα παραγγείλεις να φας. Η λέξη είναι μία: Wema. Wema, όπως με πληροφόρησε η Αντελίνα Δραγούνη, η οποία είναι και ιδιοκτήτρια…

Διατροφή

Τι τρώει ένας χορτοφάγος και τι ένας vegan

By On Ιούνιος 17, 2018

Το ξέρω πως μπορεί να σας ακούγεται ελαφρώς χαζό αυτό το θέμα, όμως από προσωπική εμπειρία έχω διαπιστώσει πως στην Ελλάδα, υπάρχει μία ασάφεια μέσα στο μυαλό των ανθρώπων (όχι ιδιαίτερα δημιουργική) και δεν ξέρουν πως ένας χορτοφάγος και ένας vegan έχουν διαφορετικές διατροφικές συνήθειες. Και δυστυχώς αυτό συμβαίνει ακόμα και από ανθρώπους, που δουλεύουν στο χώρο της εστίασης. Μου…