Όλοι μας έχουμε μεγαλώσει με τη χαριτωμένη ψευδαίσθηση πως το γάλα το οποίο πίναμε ως παιδιά (και μερικοί συνεχίζουν να πίνουν ακόμα και ως μεγάλοι) προέρχεται από χαρούμενες αγελάδες που βοσκούν σε καταπράσινα λιβάδια, ελεύθερες, μαζί με τα μωρά τους. Κανένας δεν μας είχε πει (και εδώ που τα λέμε ούτε και τώρα το κάνει) και κυρίως οι βιομηχανίες του…