Ένα από τα πρώτα πράγματα, που έμαθα όταν αποφάσισα να γίνω αυστηρά χορτοφάγος, ήταν ότι το κρασί δεν είναι vegan. Και ομολογώ πως μου προκάλεσε μεγάλη έκπληξη. Την ίδια έκπληξη αισθάνονται και σε όσους το λέω. “Μα πώς είναι δυνατόν το κρασί να μην είναι vegan; Αφού φτιάχνεται από σταφύλια”. Εύλογη ερώτηση, θα έλεγε κανείς. Στο παρελθόν είχα γράψει γι…