Browsing Tag

χορτοφαγικές συνταγές

Διατροφή

Αυτή η χορτοφαγική μαγειρίτσα είναι σκέτο ποίημα

By On 5 Απριλίου, 2018

Το κορίτσι μου, η Madame Ginger, μου το παραδέχθηκε “είναι η πιο νόστιμη μαγειρίτσα που έχω φτιάξει και έχω φάει”. Και όταν το ακούς αυτό από έναν άνθρωπο, που τρώει και την κλασσική, την παραδοσιακή μαγειρίτσα, δεν γίνεται να μην σκεφτείς ώπα-τι-παίζει-εδώ; Και όπως γράφει και η Άννα Χαλικιά: “Η πεμπτουσία της μαγειρίτσας είναι τα χορταρικά -ο άνηθος, το μάραθο,…

Διατροφή

6 χορτοφαγικές συνταγές για τη Μεγάλη Εβδομάδα

By On 2 Απριλίου, 2018

Επειδή τις γιορτινές μέρες επικρατεί ένα μίνι άγχος, που προκύπτει από την αγορά των δώρων, αλλά και την οργάνωση της απόδρασης από την πόλη, σκέφτηκα πως καλό είναι να μην αγχωνόμαστε και για το τι θα φάμε και κάθε μέρα ψαχνόμαστε και χανόμαστε. Μπήκα στην πηγή, δηλαδή στο αδερφάκι blog της Madame Ginger και τσίμπησα έξι χορτοφακικές συνταγές που μπορείς…

Διατροφή

5 συνταγές με μελιτζάνες που θα σε κάνουν να ξεχάσεις το όνομά σου

By On 25 Μαρτίου, 2018

Από τα αγαπημένα λαχανικά των χορτοφάγων είναι η μελιτζάνα. Γιατί; Γιατί είναι νόστιμη, χορταστική, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά) και αποτελεί ένα τέλειο υποκατάστατο κρέατος όσο αφορά στη γεύση. Αν ψηθεί και σωστά είναι σκέτο λουκούμι. Ομολογώ πως οταν ήμουν μικρή άκουγα μελιτζάνα και γινόμουν καπνός, όμως μεγαλώνοντας κατάλαβα πως αν τη μαγειρέψεις με τον ωραίο τρόπο, τον…

Διατροφή

9 απολαυστικές συνταγές χωρίς κρέας που θα σε χορτάσουν

By On 8 Μαρτίου, 2018

Αν είσαι χορτοφάγος, vegan ή αν απλά αυτό τον καιρό έχεις κόψει το κρέας, τότε αυτό το θέμα σε αφορά. Σε αφορά επίσης και αν απλά έχεις στερέψει από δημιουργικότητα στο μαγείρεμα και θέλεις μερικές ιδέες, που θα κάνουν τη ζωή σου πιο εύκολη και σίγουρα πιο νόστιμη. Έψαξα στα αρχεία του sisteblog μου, το φανταστικό madameginger.com και βρήκα συνταγές…