Browsing Tag

χορτοφαγία

Διατροφή

To κίνημα του βιγκανισμού είναι πιο ισχυρό από ποτέ

By On Αύγουστος 1, 2018

Όταν γνώρισα την Άννα και μου είπε πως έπαψε να τρώει κρέας και ζωικά παράγωγα πριν 30 χρόνια, αυτομάτως η πρώτη ερώτηση που μου ήρθε στο μυαλό να της κάνω ήταν “και πώς την πάλεψες;”. Δεδομένου ότι αν ακόμα και τώρα, στην Ελλάδα, προκαλεί έκπληξη και ίσως λίγες αντιδράσεις το να λες ότι δεν τρως κρέας, φαντάσου πώς σε κοιτούσαν…

Διατροφή

Τι μπορεί να σε κάνει να αποτύχεις στο να γίνεις vegan

By On Ιούνιος 20, 2018

Πολλές φορές λαμβάνω μηνύματα που αναγνώστες μου γράφετε πως είχα προσπαθήσει να γίνω χορτοφάγος, αλλά πιστεύω πως δεν θα τα καταφέρω ή ακούω περιστατικά ότι έγιναν χορτοφάγοι (απλοί ή vegan) και τελικά επέστρεψαν στην προηγούμενη διατροφή τους, γιατί είχαν ζαλάδες ή πεινούσαν πολύ ή για κάποιο λόγο δεν μπόρεσαν να συνεχίσω. Σκέφτηκα, λοιπόν, μιας και ήμουν χορτοφάγος 6 και κάτι…

Διατροφή

Πού τρώει ένας χορτοφάγος στην Αθήνα

By On Απρίλιος 11, 2018

Αν ήταν χάρτης, θα γέμιζε συνεχώς από καινούργιες πινέζες που θα καρφίτσωναν τις νέες vegan προσθήκες στα αθηναϊκά στέκια. Μετά τα falafel, τα bao bans και τα poke, η τάση τη νέα χρονιά δείχνει προς το μονοπάτι της διατροφής με βάση τα φυτικά προϊόντα. Εδώ είναι όλα τα μέρη όπου μπορείτε να απολαύσετε νέες βιολογικές και μακροβιοτικές γεύσεις. Μερικές ίσως…

Διατροφή

5 μύθοι για την plant-based διατροφή

By On Μάρτιος 29, 2018

Ολοένα και περισσότερο ακούμε ανθρώπους γύρω μας να γίνονται χορτοφάγοι, ενώ συνεχώς ξεπηδούν και νέα ντοκιμαντέρ για αυτό το “κίνημα”. Ναι είναι γεγονός, η plant-based διατροφή βρίσκεται παντού. Μαζί όμως με τη φήμη, έρχονται και φήμες και σε κάποια στιγμή δεν ξέρει τι να πιστέψεις και τι όχι. Πληροφορία υπάρχει, αλλά μερικές φορές είναι ελαφρώς μπερδεμένη και έτσι αυτό ίσως…

My diary

Ο πιο νόστιμος vegan μουσακάς της ζωής σου

By On Μάρτιος 24, 2018

“Μεγάλη μπουκιά φάε, μεγάλη κουβέντα μην πεις”, έλεγαν οι παλιοί, κάτι που στην περίπτωση του συγκεκριμένου μουσακά δεν αρμόζει, καθότι μόλις βρεθείς μπροστά του και μεγάλη μπουκιά θα θέλεις να φας και μεγάλη κουβέντα να πεις, μιας και ναι είναι ο πιο νόστιμος μουσακάς της ζωής σου, ο οποίος δεν έχει μέσα τίποτα ζωικό. Ραντεβού μαζί του δίνω στο Mama…

Διατροφή

Σκέφτεσαι να γίνεις vegan ή χορτοφάγος; Τότε αυτές οι συμβουλές είναι για σένα

By On Μάρτιος 1, 2018

Τώρα που διανύουμε μέρες νηστείας (#diplis) μπορεί εντόνως να σκέφτεσαι πως αφού μπορείς και τα καταφέρνεις μια χαρά χωρίς κρέας στο μενού σου γιατί να μη το συνεχίσεις και μετά τις 40 μέρες. Ούτως ή αλλιώς κάτι για να γίνει συνήθεια χρειάζεται, σύμφωνα πάντα με τους ειδικούς, από 21 έως 66 ημέρες…οπότε είσαι μέσα. Το να ακολουθήσεις πλέον μία χορτοφαγική…