Browsing Tag

υποκατάστατο κρέατος

Διατροφή

Υποκατάστατα κρέατος: Ένας πλήρης οδηγός

By On Αυγ 27, 2018

Υπάρχουν πολλοί λόγοι να θέλεις να ανακαλύψεις τα υποκατάστατα κρέατος και να τα εντάξεις στη διατροφής σου, ακόμα και αν δεν ακολουθείς μία αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, ακόμα και αν κάνει μία plant-based διατροφή. Με το να μην τρως κρέας κάνεις καλό στην υγεία σου, κάνεις καλό στο περιβάλλον και κυρίως συνεισφέρεις στο να σταματήσει η εκμετάλλευση των ζώων και η…

Διατροφή

4 λαχανικά που μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας

By On Ιούλιος 18, 2018

Για να διαβάζεις αυτό το κείμενο σημαίνει είτε ότι μείωσες το κρέας, είτε ότι το έκοψες, είτε πως ετοιμάζεσαι να το κόψεις. Και σίγουρα έχεις μπει σε μία αναζήτηση με τι μπορείς να το αντικαταστήσεις, τόσο θρεπτικά όσο και γευστικά. Μάντεψε, σου έχω καλά νέα. Αρχικά δεν πρόκειται να σου λείψει κανένα από τα φαγητά που συνήθιζες να τρως. Μπορείς…

Διατροφή

Πόσο υγιεινό είναι το σεϊτάν; Το διάσημο αυτό υποκατάστατο κρέατος

By On Μαρ 21, 2018

Ό,τι είναι μία μπριζόλα για τους περισσότερους ανθρώπους, είναι το σεϊτάν για τους χορτοφάγους, αυστηρούς και μη. Τι είναι όμως το σεϊτάν; Αυτό το υποκατάστατο κρέατος φτιάχνεται από σιτάρι ολικής αλέσεως και νερό και συχνά προωθείται ως κάτι το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη, και χαμηλό σε υδατάνθρακες υποκατάστατο της ζωϊκής πρωτεϊνης. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες ανησυχίες σχετικά με τις πιθανές…

Διατροφή

Το φρούτο που αντικαθιστά το κρέας και λατρεύουν οι vegans

By On Φεβ 15, 2018

Πολλοί ισχυρίζονται πως θα σώσει εκατομμυρια ανθρώπους από την πείνα, άλλοι ότι είναι η νέα υπερτροφή και άλλοι ότι είναι σκέτο θαύμα. Ο λόγος για το jackfruit ή αλλιώς, στα ελληνικά, αρτόκαρπος, το οποίο εδώ και μερικά χρόνια έχει γίνει τάση στη χορτοφαγική κουζίνα, μιας και πρόκειται για ένα καταπληκτικό υποκατάστατο κρέατος, που έχει γεύση…χοιρινού ή κοτόπουλου. Αλλά ας πούμε…