Πόσο οξύμωρο μπορεί να είναι να διαβάζεις πως έχουμε 18 μήνες για να σώσουμε τον πλανήτη, ότι μέσα σε λίγες δεκαετίες θα πούμε αντίο στους παγετώνες των Άλπεων, ότι η Γροιλανδία χάνει 11 δισεκατομμύρια τόνους πάγου την ημέρα, ότι σύντομα ένα τέταρτο του παγκόσμιου πληθυσμού θα μείνει χωρίς νερό, ότι σε περίπου 20 χρόνια η Ανταρκτική θα μείνει χωρίς πάγο…
Επειδή μετά από κάθε εορταστικό γεύμα είθισται να θέλουμε να πέσουμε σαν πολικές αρκούδες σε χειμέρια νάρκη, σκέφτηκα αυτά τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά να πρωτοτυπήσουμε και με διάφορα tips & tricks να απολαύσουμε το φαγητό, αλλά να μην σκάσουμε από αυτό. Το λεγόμενο food coma προκαλείται από υπερκατανάλωση πολύ πλούσιων σε υδατάνθρακες τροφών και ποτών σε ένα μόνο γεύμα. Καθώς…