Browsing Tag

σέιταν

Διατροφή

6 φυτικά προϊόντα να δοκιμάσεις που έχουν την ίδια γεύση με αυτή του κρέατος

By On Ιανουάριος 17, 2019

Κάποιος αποφασίζει να κόψει το κρέας για λόγους ηθικούς (δεν θέλει δηλαδή να σφάζονται ζώα – δες τo Dominion), για λόγους υγείας (δες οπωσδήποτε το What the Health και το Forks over Knives) ή για λόγους περιβαλλοντικούς (δες το Cowspiracy). Λίγοι θα είναι αυτοί που θα σου πουν “έκοψα το κρέας γιατί δεν μου άρεσε η γεύση του”. Υπάρχουν, αλλά…

Διατροφή

Πόσο υγιεινό είναι το σεϊτάν; Το διάσημο αυτό υποκατάστατο κρέατος

By On Μάρτιος 21, 2018

Ό,τι είναι μία μπριζόλα για τους περισσότερους ανθρώπους, είναι το σεϊτάν για τους χορτοφάγους, αυστηρούς και μη. Τι είναι όμως το σεϊτάν; Αυτό το υποκατάστατο κρέατος φτιάχνεται από σιτάρι ολικής αλέσεως και νερό και συχνά προωθείται ως κάτι το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη, και χαμηλό σε υδατάνθρακες υποκατάστατο της ζωϊκής πρωτεϊνης. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες ανησυχίες σχετικά με τις πιθανές…

Διατροφή

Πώς οι vegans γιορτάζουν την παγκόσμια ημέρα μπριζόλας και πεολειχίας

By On Μάρτιος 14, 2018

Η αυστηρή χορτοφαγία, γνωστή και ως βιγκανισμός, μέχρι τώρα ήταν κάπως παρεξηγημένη έννοια. Μέχρι τώρα ακούγαμε vegan και φανταζόμασταν έναν χλωμό άνθρωπο, ελαφρώς ξινό επειδή μάλλον του λείπει B12, έτοιμο να κατακεραυνώσει οποιονδήποτε έβλεπε δίπλα του να τρώει κρέας. Οι vegan – όχι αδίκως, οφείλω να ομολογήσω – είχα χαρακτηριστεί από πολλούς ως οι μουτζαχεντίν της μπουκιάς. Όχι όμως πια…