Browsing Tag

πίτσα

Διατροφή

Η καλύτερη σπιτική σάλτσα ντομάτας για πίτσα

By On Νοέμβριος 27, 2018

Σου αρέσει η πίτσα; Και εμένα. Πολύ! Και όπως γράφει και η Άννα Χαλικιά στο αδερφάκι Madame Ginger “το μυστικό της καλής σπιτικής πίτσας κρύβεται στη ζύμη. Ή μήπως στα toppings, δηλαδή σε όλους τους πιθανούς συνδυασμούς που μπορείς να βάλεις από πάνω; Δεν έχω την απάντηση. Υπάρχει ένα βασικό υλικό που συχνά παραβλέπουμε. Όμως είναι σημαντικό! Αυτό το λεπτό…

Διατροφή

#WorldMeatFreeWeek: Η ελληνική πίτσα που σε ταξιδεύει στο ωραιότερο νησί

By On Ιούνιος 14, 2018

Όπως λέει και η Madame Ginger “κάθε συνταγή έχει και μία ιστορία από πίσω”. Για μένα, η λαδένια Κιμώλου θα μου θυμίζει για πάντα τις βουτιές που έκανα στα τιρκουάζ νερά του υπέροχου αυτού νησιού, το βράχο που έχει τη μορφή ελέφαντα και τους φιλόξενους κιμωλίστες. Για την Ginger το φαγητό αυτό θα της θυμίζει πάντα τα πρώτα της βήματα,…