Ό,τι διαβάζει ο καθένας και μαθαίνει καλό είναι. Σωστά; Πρόσφατα άρχισα να μελετώ ένα βιβλίο για τη δίαιτα του Ιπποκράτη (ειναι της Ann Wigmore , ιδρύτριας του Ιπποκράτειο Ινστιτούτου Υγείας, και μπορείτε να το βρείτε από τις εκδόσεις Διόπτρα). Μέσα, λοιπόν, στις σελίδες του βρήκα για την αποτοξίνωση του ήπατος. Γιατί να αποτοξινωθεί το ήπαρ; Τα τρόφιμα της σύγχρονης διατροφής,…
Ένα από τα ωραιότερα πράγματα που σου συμβαίνει όταν ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή είναι πως ανακαλύπτεις τον κόσμο. Για παράδειγμα, το γαϊδουράγκαθο είναι ένα βότανο, το οποίο χρησιμοποιείται για πάνω από 2.000 χρόνια ως φυσική θεραπεία για πάρα πολλές παθήσεις, χάρη στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Ο Διοσκουρίδης, μάλιστα, ήταν ο πρώτος που περιέγραψε τις θεραπευτικές του ιδιότητες από…