Πριν χρόνια είχα διαβάσει το βιβλίο “Τρώγοντας Ζώα” του Jonathan Safran Foer, ο οποίος όταν έμαθε πως θα γίνει πατέρας ξεκίνησε την έρευνά του πάνω στο τι τρώμε, ώστε να αποφασίσει ποια διατροφή θα ήταν καλύτερη να ακολουθήσει το παιδί του. Χάρη σε αυτή του την έρευνα γεννήθηκε το βιβλίο του (το “Τρώγοντας Ζώα”), κέρδισε μεγάλη αναγνώριση και βραβεία και…
Καιρό τώρα παρακολουθώ τη Νίκη Μαρτιμιανάκη, πτυχιούχο διατροφολόγο (Bsci 1st class) με εξειδίκευση στην θεραπευτική διατροφολογία (Msc), την αθλητική διατροφολογία (cert) (ongoing) και Ολική φυτοφαγία (Pcert), και founder της πλατφόρμας Plantbasednt. Αν την παρακολουθήσεις κι εσύ δε θα σου πάρει πολύ χρόνο για να καταλάβεις ότι πίσω από οτιδήποτε ποστάρει, υπάρχει μελέτη και έρευνα. Τίποτα δεν είναι τυχαίο στις αναρτήσεις…
H Αγγελική Φαναριώτη σπούδασε στη Νομική Αθηνών, αλλά γρήγορα κατάλαβε ότι δεν ήταν αυτό το μονοπάτι της στη ζωή. “Αυτό που πάντα μου άρεσε ήταν να προσφέρω, να μαθαίνω για τα λουλούδια και τα βότανα, να ακούω τους ανθρώπους και να βρίσκω τρόπους να τους βοηθώ. Η κλίση αυτή έγινε πιο έντονη όταν εμφάνισα ψωρίαση και κάποια χρόνια μετά έχασα…
Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και ας συμπεριφέρεται ο καιρός λες και είναι δίδυμος στο ζώδιο. Παρόλο που περάσαμε ελαφρώς (το λέω κομψά) δύσκολα τους προηγούμενους μήνες, πλέον το μυαλό μας βρίσκεται στις παραλίες, στις βόλτες και στις διακοπές. Και όταν λέμε παραλίες, βόλτες και διακοπές, συνώνυμο όλων αυτών είναι ο ήλιος, ο οποίος στην Ελλάδα είναι υπέρλαμπρος…
Στην αγορά υπάρχουν πάρα πολλά προϊόντα που μπορούν να κάνουν την επιδερμίδα σου να λάμψει και να είναι φωτεινή. Πώς θα σου φαινόταν όμως αν σου έλεγα πως το καλύτερο “προϊόν” το έχεις ήδη στο σπίτι σου; Χρησιμοποιώντας τις φλούδες από τα φρούτα, οι οποίες έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά μπορείς πραγματικά να θρέψεις την επιδερμίδα σου. Το μόνο που χρειάζεται…
Το τελευταίο καιρό το έχω ρίξει στο μαγείρεμα και η αλήθεια είναι πως το απολαμβάνω πάρα πολύ (αν εξαιρέσεις βέβαια το πλύσιμο των πιάτων μετά). Μου αρέσει πάρα πολύ να ανακαλύπτω νέες συνταγές, να προκαλώ τον εαυτό μου να φτιάχνει πράγματα που ούτε το φανταζόταν πως θα δοκίμαζε να φτιάξει και φυσικά τρελαίνομαι να τα μοιράζομαι και με τους αναγνώστες…
Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι εκεί έξω που κάνουν yoga και αρκετοί ακόμα που πρόσθεσαν αυτή τη συνήθεια καθημερινά στο καλεντάρι τους αυτή την περίοδο. Δεν χρειάζεται να εξηγήσω το γιατί, διότι έχουν γραφτεί εγκυκλοπαίδειες ολόκληρες για τα οφέλη της yoga τόσο σε σωματικό επίπεδο, όσο και σε ψυχικό. Το ωραίο με τη yoga είναι πως υπάρχουν τόσες πολλές στάσεις, που η…
Τώρα με την καραντίνα σε πολλούς ξύπνησε μέσα τους το γονεϊκό ένστικτο. Μην μπερδεύεσαι όμως…δεν έχει να κάνει με παιδιά, αλλά με φυτά. Ξέρω ήδη μια χούφτα ανθρώπων που έγιναν plant mothers & fathers και ξεκίνησαν να γεμίζουν το σπίτι τους με φτέρες, πόθους, δράκαινες, μονστέρες κτλ κτλ. Αυτό φυσικά είναι υπέροχο, διότι ως γνωστό και με τη βούλα της…
Ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο ακολουθούν μία φυτοφαγική διατροφή. Είτε για λόγους περιβαλλοντικούς, είτε για λόγους υγείας, είτε για λόγους ηθικούς, είτε για όλους μαζί αυτούς τους λόγους. Πόσο “σωστό” όμως είναι να την ακολουθούν και τα μικρά παιδιά, ακόμα και τα βρέφη; Επειδή μία απορία ίσως να την έχεις, ρώτησα τη Δέσποινα Μαρσέλου Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, η οποία…
Να φορά κανείς μάσκα όταν πάει για τρέξιμο ή να μη φορά; Ιδού η απορία. Ή μάλλον καμία απορία, διότι θα σου τη λύσω ευθύς αμέσως – όχι εγώ, δηλαδή, αλλά οι ειδικοί. Και θα μου λυθεί και η δική μου απορία, γιατί σε μια βόλτα μου γύρω από τον εθνικό κήπο είδα μερικούς δρομείς να φορούν μάσκα και απόρησα….