My diary

Deliver some love today

My diary

Μιχάλης Σεβαστέρης: Ο stand-up κωμικός που θέλει να κόψεις το κρέας

By On 10 Ιουνίου, 2022

Ο Μιχάλης Σεβαστέρης είναι vegan 10 χρόνια και δεν το κρύβει. Το λέει ανοιχτά κάθε μέρα και κυρίως κάθε Παρασκευή του Ιουνίου στη σκηνή του Λος Άντζελε, όπου ανεβαίνει, και για μία ώρα μοιράζεται με το κοινό, που τον παρακολουθεί, τα αστεία του, βγαλμένα μέσα από τη ζωή. Η ίδια του η παράσταση μάλιστα λέγεται “Είμαι Vegan” και όπως λέει…

My diary

Τι μου έμαθε ο Harari για τη διατροφή του ανθρώπου

By On 27 Απριλίου, 2022

Τι συμβαίνει τελικά με τη διατροφή του ανθρώπου; Είμαστε σαν τα λιοντάρια, τρώγαμε ρίζες ή μήπως ζούσαμε με αέρα; Θα προσπαθήσω να σας λύσω αυτή την απορία. Αλλά πρώτα ας κάνω μία μικρή εισαγωγή. Όταν έχω χρόνο μου αρέσει να διαβάζω βιβλία. Με μερικά βιβλία κιόλας διατηρώ μία σχέση μακροχρόνια. Ενώ τα έχω τελειώσει, μου αρέσει πάλι να τα ξαναρχίζω,…

My diary

Ένα μυρωδάτο κόλπο για less-waste καθάρισμα σπιτιού

By On 18 Απριλίου, 2022

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γης, που είναι στις 22 Απριλίου, σκέφτηκα αυτή την εβδομάδα τα posts μου να είναι αφιερωμένα σε εκείνη, τη μία και μοναδική μητέρα, τη Γη. Το πόσο ωραία – αστειεύομαι – τα έχουμε πάει άλλωστε με το περιβάλλον, δεν μας αφήνει και πολλά περιθώρια από το να κουνήσουμε λίγο το κεφάλι, να πάρουμε μια βαθιά…

My diary

Το τέλειο μέρος για να απολαύσεις βοτάνια στην Αθήνα

By On 13 Απριλίου, 2022

Εκεί στην γωνία Κολοκοτρώνη και Βουλής, στο πατάρι του The Naxos Apothecary, κρύβεται ένας θησαυρός. Για εσένα και για εμένα, που θέλουμε να πατήσουμε το κουμπί της παύσης στην πολύβουη Αθήνα και να ηρεμήσει λίγο αυτό το μυαλό που όλο τρέχει τρέχει (και τελικά πού φθάνει δεν ξέρω), υπάρχει το The Herbal Tea Room. Ένα μικρός ναός, που μοιάζει με…

My diary

Τα vegan δέρματα που θα μας κάνουν να ξεχάσουμε τα δερμάτινα

By On 15 Νοεμβρίου, 2021

Ακόμα και τα ρούχα και τα παπούτσια που φοράμε έχουν αντίκτυπο στο περιβάλλον. To Environmental Profit & Loss, μία αναφορά βιωσιμότητας που ανέπτυξε το 2018 ο όμιλος Kering, υποστηρίζει ότι οι επιπτώσεις παραγωγής vegan δέρματος στο περιβάλλον είναι κατά 30% λιγότερες από αυτές του αληθινού. Για να γίνει ένα κομμάτι δέρματος φορέσιμο, χρησιμοποιείται ενέργεια και μεγάλη ποσότητα χημικών, τα οποία…

My diary

Όλα όσα θέλω να πω σε έναν γονιό που θέλει να μεγαλώσει vegan παιδί

By On 10 Νοεμβρίου, 2021

Αυτό είναι ένα κείμενο που δεν θα διαβάσεις κανένα επιστημονικό δεδομένο και καμία έρευνα, που έχει γίνει για τη vegan παιδική διατροφή. Αυτά, καθώς και το πώς να αναδειχθείς ο μεγάλος νικητής στη μάχη των λαχανικών με το παιδί σας θα το μάθεις από ειδικούς, όπως είναι η διατροφολόγος Δέσποινα Μαρσέλου και τον εξαιρετικό παιδίατρο και νεογνολόγο Μάνο Δηλανά.  Όπως,…

My diary

Όταν ο βιγκανισμός είναι προνόμιο

By On 28 Ιουνίου, 2021

Ακούγεται συχνά πως ο βιγκανισμός είναι πολυτέλεια. Η αλήθεια είναι πως ναι, είναι προνόμιο να μπορείς να επιλέξεις τι και ποιον θα φας και τι και ποιον δεν θα φας. Θα ζούσα σε κάποιον άλλο πλανήτη αν δεν αντιλαμβανόμουν ότι ο βιγκανισμός είναι δύσκολος για μερικούς ανθρώπους και κυρίως γι αυτούς που μοχθούν για ένα πιάτο φαί. Είναι δύσκολο να…

My diary

Video: Απαντάω στις ερωτήσεις σας για τη μητρότητα

By On 17 Μαΐου, 2021

Πόσο δύσκολο είναι να είμαι μαμά, γιατί αποφάσισα να κάνω παιδί και πόσο εύκολη απόφαση ήταν να ακολουθήσουμε μία παιδική vegan διατροφή; Απαντάω σε αυτές και σε πολλές ακόμα μαμαδίστικες ερωτήσεις που εσείς μου στείλατε! Είσαι διαβαστερό πλάσμα; Τότε τα παρακάτω είναι για σένα  Οι γυναίκες γίνονται μητέρες για πρώτη φορά σε μεγαλύτερη πλέον ηλικία: https://ec.europa.eu/eurostat/web/products-eurostat-news/-/ddn-20200515-2 Τα γαλακτοκομικά επηρεάζουν το αναπαραγωγικό…

My diary

Μήπως είσαι climatarian;

By On 20 Απριλίου, 2021

Στους ανθρώπους αρέσουν πολύ οι ταμπέλες. Ας είμαστε ειλικρινείς. Φορώντας μία ταμπέλα αυτόματα νιώθουμε πως ανήκουμε κάπου, είμαστε μέρος μιας ομάδας, και ταυτοχρόνως αισθανόμαστε ξεχωριστοί. Στο θαυμαστό κόσμο της διατροφής υπάρχουν πολλές ταμπέλες, που μπορεί κάποιος να φορέσει, και μέσα από αυτή να εκφράσει όλα όσα πιστεύει. Υπάρχουν οι παμφάγοι, οι χορτοφάγοι, οι lacto vegetarians, οι ovo vegetarians, οι pescatarians,…

My diary

Μερικά απλά κόλπα για να έχω ενέργεια μέσα στην ημέρα

By On 14 Απριλίου, 2021

Έχοντας κλείσει πλέον τον πιο περίεργο χρόνο της μέχρι τώρα ζωής μας, με την κοινωνική απόσταση τη μέρα να δίνει τη σκυτάλη στα περίεργα όνειρα το βράδυ, δεν μπορώ να πω και με πολύ μεγάλη σιγουριά πως τα πρωινά μας ξυπνήματα έχουν και τον πιο θετικό τόνο ή η ενέργειά μας είναι στα καλύτερά της. Η αλήθεια είναι πως έχουμε…