Διατροφή

Inhale tacos. Exhale negativity #namaste

Διατροφή

Impossible Steak: Αυτή την φυτική μπριζόλα θα τη δοκίμαζες;

By On Ιανουάριος 18, 2019

Για όσους δεν γνωρίζουν, η Impossible Foods, είναι η εταιρεία που είναι υπεύθυνη γι αυτά τα ζουμερά vegan burgers (είναι από πατάτα), που έκαναν μέχρι και τον διάσημο youtuber Casey Neistat να τα χάσει. Αν και στην Ελλάδα δεν έχει έρθει ακόμα (και πραγματικά το πιστεύω πως όποιος το φέρει θα κάνει την τύχη του) και δεν το έχω δοκιμάσει,…

Διατροφή

6 φυτικά προϊόντα να δοκιμάσεις που έχουν την ίδια γεύση με αυτή του κρέατος

By On Ιανουάριος 17, 2019

Κάποιος αποφασίζει να κόψει το κρέας για λόγους ηθικούς (δεν θέλει δηλαδή να σφάζονται ζώα – δες τo Dominion), για λόγους υγείας (δες οπωσδήποτε το What the Health και το Forks over Knives) ή για λόγους περιβαλλοντικούς (δες το Cowspiracy). Λίγοι θα είναι αυτοί που θα σου πουν “έκοψα το κρέας γιατί δεν μου άρεσε η γεύση του”. Υπάρχουν, αλλά…

Διατροφή

5 πράγματα να κάνεις αντί για δίαιτα

By On Ιανουάριος 14, 2019

Η δίαιτα μπορεί κάποτε να ήταν ένα από τα resolutions της νέας χρονιάς, όπως οι καιροί αλλάζουν και οι άνθρωποι αντί για “μαστίγιο” και καταδικασμένες να αποτύχουν μακροπρόθεσμα δίαιτες, προτιμούν ισορροπημένες λύσεις, περισσότερη άσκηση και εστιάζουν στη πραγματική φροντίδα του εαυτού τους. Αν το 2019 θέλεις να κάνεις κάτι για το σώμα σου και τον οργανισμό σου, αν θέλεις να…

Διατροφή

Αυτά είναι τα λαχανικά που πρέπει να προτιμάς

By On Ιανουάριος 14, 2019

Τα λαχανικά είναι μία από τις πιο υγιείς ομάδες τροφών, που είναι απαραίτητο να έχεις στη διατροφή σου. Παρόλα αυτά και εδώ ισχύει πως ανάμεσα στους καλούς υπάρχουν πάντα και οι καλύτεροι. Αν θέλεις να τρως υγιεινά και να να παίρνεις όσο το δυνατό περισσότερα θρεπτικά συστατικά, και ταυτοχρόνως να έχεις και ένα ωραίο σώμα τότε βρίσκεσαι στο σωστό το…

Διατροφή

Αυτή η ομάδα τροφών θα βοηθήσει στο να αντιστρέψουμε την υπερθέρμανση του πλανήτη

By On Ιανουάριος 12, 2019

Αν αφήσουμε το ηθικό κομμάτι σχετικά με τη βιομηχανία του κρέατος, αλλά και αν ακόμα αμφισβητήσει κανείς και τις επιπτώσεις που έχουν στην υγεία η κατανάλωση ζωικών, η επίπτωση που έχει στο περιβάλλον ισχύει πέρα για πέρα και τα αποτελέσματα τα βλέπουμε ήδη. Έρευνες έχουν δείξει πως η παραγωγή κρέατος έχει οδηγήσει σε έντονη αύξηση των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου και…

Διατροφή

Πώς τον φτιάχνουμε τον vegan κορμό;

By On Ιανουάριος 10, 2019

Το vegan γλυκό που θα θέλεις να τρως κάθε βράδυ. Όχι πως δεν θα θέλεις να το φας και το πρωί, αλλά όπως και να ‘χει,  το βράδυ μετά το γεύμα ένα γλυκάκι το θες και αυτό είναι ό,τι πρέπει. Απόψε θα σου μιλήσω για τον υπέροχο κορμό, που απήλαυσα χθες, και που καθώς άφηνα κάθε μπουκιά στο στόμα μου να…

Διατροφή

Το πιο διάσημο vegan ντουέτο δίνει συμβουλές για το πώς να ακολουθήσεις μία plant-based διατροφή

By On Ιανουάριος 8, 2019

Ο Henry Firth και ο Ian Theasby είναι δύο από τους μεγαλύτερους vegan social media stars. Είναι οι άνθρωποι πίσω από το επιτυχημένο Bosh.TV, το οποίο στο Facebook έχει περίπου 2 εκατομμύρια fans, και το οποίο στην ουσία είναι μία σειρά από βίντεο με vegan συνταγές. Το κάθε βίντεο κρατά τουλάχιστον δύο λεπτά και είναι γυρισμένο α λα Tasty Style….

Διατροφή

Τι πρέπει να έχει μέσα μία σούπα για να αντιμετωπίσεις το κρύωμα;

By On Ιανουάριος 7, 2019

Αυτές τις μέρες φιλοξενώ τον καλύτερό μου φίλο. Ο Β. μένει στο Λονδίνο και παρόλο που έχει συνηθίσει στα κρύα κλίματα, ήρθε στην Αθήνα και αρρώστησε. Στην κυριολεξία. Επειδή, όπως καταλαβαίνεις, δεν υπάρχει χειρότερο πράγμα από το να βρίσκεσαι στο ίδιο σπίτι με έναν άρρωστο άντρα (για κάποιο λόγο οι περισσότεροι άντρες όταν κρυώνουν νομίζουν ότι ήρθε ο Αρμαγεδδών τουλάχιστον),…

Διατροφή

Πώς μαγειρεύουμε χωρίς λάδι

By On Ιανουάριος 5, 2019

Ένας ωραίος στόχος για το 2019 (είπα ότι δεν θα κάνω τα resolutions μου, αλλά τελικά ενέδωσα) είναι να τρώω όσο το δυνατό λιγότερο επεξεργασμένες τροφές γίνεται. Αυτό μεταξύ άλλων σημαίνει και να καταναλώνω περισσότερους ξηρούς καρπούς, σπόρια, αβοκάντο, ελιές και όχι τόσο τα έλαιά τους, μόνο και μόνο γιατί είναι πιο εύκολο για το σώμα να τα χωνέψει. Πώς…

Διατροφή

Το απλό κόλπο για να κάνεις τα λαχανικά πεντανόστιμα

By On Ιανουάριος 4, 2019

O Gaz Oakley είναι ένας από τους αγαπημένους μου vegan σεφ, ο οποίος έχει βγάλει δύο καταπληκτικά βιβλία μαγειρικής και επίσης έχει και ένα εξαιρετικό κανάλι στο YouTube. “Έγινα vegan μέσα σε ένα βράδυ, αφού είδα μία ομιλία του ακτιβιστή Gary Yourofsky“, έχει δηλώσει ο ίδιος. Αυτό που τον βοήθησε να κάνει την αλλαγή μέσα σε ένα βράδυ, ήταν οι…