Inhale tacos. Exhale negativity #namaste
Πόσες φορές έχεις ενθουσιαστεί και έχεις ψωνίσει πράγματα, έχεις γεμίσει το ψυγείο και τα ντουλάπια και περνάει μια εβδομάδα και μετά συνειδητοποιείς ότι από αυτά που αγόρασες δεν έχεις φτιάξει ούτε τα μισά και πολλά από τα φρέσκα πράγματα έχουν χαλάσει και τα πετάς; Επειδή σε αυτή την κατάσταση έχεις βρεθεί μεν πολλές φορές τελικά, αλλά κάποτε θα πρέπει και…
Πριν λίγο καιρό συνάντησα τυχαία στο δρόμο ένα φίλο, τον Κωνσταντίνο, και με μεγάλη μου χαρά μου είπε πως έχει γίνει vegan. Για την ακρίβεια μου είπε “απορώ πώς δεν το είχα κάνει τόσο καιρό, είναι το πιο εύκολο πράγμα”. Αν και θα συμφωνήσω μαζί του για την ευκολία της υπόθεσης, καταλαβαίνω και το έχω δει και μόνη μου μέσα…
Αν κουβαλάς συνέχεια μαζί σου το παγούρι σου (μπράβο γι αυτό – μιας και συνεισφέρεις στο να έχει ο πλανήτης λιγότερο πλαστικό πάνω του) τότε το παρακάτω tip θα το βρεις σίγουρα πολύ χρήσιμο, κυρίως αν δεν έχεις φίλτρο νερού. Μπορείς να φιλτράρεις λοιπόν το νερό σου με μία χούφτα κόλιανδρου. Πώς; Απλά πράγματα. Βάζεις μία χούφτα αυτού του φυτού-βοτάνου…
Ήταν μία από τις πιο περίεργες εβδομάδες των τελευταίων μηνών, με τη διάθεση μου να βρίσκεται κοντά στις θερμοκρασίες, που πιάνει η Ισλανδία το χειμώνα. Είχα αρχίσει να χάνω πάλι την εμπιστοσύνη μου στους ανθρώπους και να απορώ πως γίνεται κάποιος να έχει ασπαστεί έναν τρόπο ζωής, που πρεσβεύει την αγάπη και το σεβασμό, αλλά ταυτοχρόνως να είναι άπληστος, κακοπροαίρετος,…
Αν ακολουθείς μία χορτοφαγική διατροφή, στην οποία δεν τρως ψάρια, ή αν είσαι vegan, αυστηρά χορτοφάγος δηλαδή, είναι πολύ πιθανό να έχεις ακούσει για τα ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και τα οποία θεωρούνται απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του οργανισμού. Κατά καιρούς έχουν βγει διάφορες έρευνες, οι οποίες υποστηρίζουν πως οι vegans παρουσιάζουν…
Ο χειμώνας είναι μία δύσκολη εποχή. Προκειμένου να νιώσουμε αυτή τη ζεστασιά αναζητάμε φαγητά που ναι μεν είναι comfort όσο αφορά στο συναίσθημα, αλλά δεν είναι και τόσο καλά για την υγεία. Παρόλα αυτά υπάρχει σωτηρία. Μπορείς και να απολαύσεις ένα υπέροχο φαγητό που θα φέρει τη ζέστη στην καρδιά σου και θα σε κρατήσει όμως και δυνατό κατά τη…
Σου αρέσει η πίτσα; Και εμένα. Πολύ! Και όπως γράφει και η Άννα Χαλικιά στο αδερφάκι Madame Ginger “το μυστικό της καλής σπιτικής πίτσας κρύβεται στη ζύμη. Ή μήπως στα toppings, δηλαδή σε όλους τους πιθανούς συνδυασμούς που μπορείς να βάλεις από πάνω; Δεν έχω την απάντηση. Υπάρχει ένα βασικό υλικό που συχνά παραβλέπουμε. Όμως είναι σημαντικό! Αυτό το λεπτό…
Έχω γράψει και πιο παλιά (να εδώ μπορείς να διαβάσεις) για το πιο γευστικό φυτικό γάλα από το αμυγδαλόγαλα που μπορείς να πιεις, αλλά αυτή τη φορά θα δώσω μία καταπληκτικά εύκολη συνταγή για να το φτιάξεις μόνος σου στο σπίτι. Αναφέρομαι φυσικά στο γάλα βρώμης, που αυτή τη στιγμή είναι πάρα πολύ hot στα εξωτερικά, μιας και έχει χαμηλότερα…
Λατρεύω λατρεύω λατρεύω τα καρότα! Μου αρέσει να τα τρώω ωμά, βραστά, μέσα σε σούπες, αλλά και ψητά. Γι αυτό και μόλις έπεσα σε αυτό το tip από την Barefood Contess, σκέφτηκα πως σίγουρα θα υπάρχουν και άλλοι άνθρωποι σαν κι εμένα και θα πρέπει να το μοιραστώ μαζί τους. Αντί λοιπόν να χρησιμοποιήσεις ένα κάρο διαφορετικά μπαχάρια για να…
Πολλοί έχουν χαρακτηρίσει αυτή την ποικιλία μανιταριών ως το “φυσικό Xanax” και όπως μπορείς να καταλάβεις είναι ο ιδανικός τρόπος για να αποσυμπιέζεσαι. Πρόκειται για τα μανιτάρια Reishi (θα το βρεις στην αγορά ως γανόδερμα) τα οποία περιέχουν σύνθετο τριτερπένιο, που είναι γνωστό για τις ηρεμιστικές του ιδιότητες. Διαθέτει επίσης αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιστρές και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες.Αυτό το μαγικό μανιτάρι μπορεί…