Inhale tacos. Exhale negativity #namaste
Η απορία που είχα πάντα ήταν πώς είναι δυνατόν στις φωτογραφίες που μία γυναίκα τρώει μια σαλάτα να είναι τόσο χαρούμενη. Και ναι όταν ξεκίνησα να μένω μόνη μου και να μαγειρεύω την τροφή μου, θεωρούσα το να φτιάχνω σαλάτα αγγαρεία και το να την τρώω ως κάτι το φανταστικά βαρετό. Μέχρι που κάποια στιγμή ξεκίνησα να παίρνω και εγώ…
Ένα από τα πρώτα πράγματα, που έμαθα όταν αποφάσισα να γίνω αυστηρά χορτοφάγος, ήταν ότι το κρασί δεν είναι vegan. Και ομολογώ πως μου προκάλεσε μεγάλη έκπληξη. Την ίδια έκπληξη αισθάνονται και σε όσους το λέω. “Μα πώς είναι δυνατόν το κρασί να μην είναι vegan; Αφού φτιάχνεται από σταφύλια”. Εύλογη ερώτηση, θα έλεγε κανείς. Στο παρελθόν είχα γράψει γι…
Πολλές φορές όταν συζητάω με φίλους για το πόσο πολύ μου αρέσουν οι ξηροί καρποί, συνήθως η απάντηση που παίρνω είναι “και εμένα μου αρέσουν, αλλά παχαίνουν”. Ε λοιπόν, τα πράγματα είναι ελαφρώς διαφορετικά και όσο αφορά στη σχέση που έχουν οι ξηροί καρποί με το σωματικό βάρος, έρευνες έχουν δείξει πως αυτοί που απολαμβάνουν μία ημερήσια δόση ξηρών καρπών…
Η αλήθεια είναι πως αν ανακοινώσεις σε κάποιον πως κόβεις το κρέας, ένα από τα πράγματα, που θα ακούσεις, και μάλιστα σε χρόνο αστραπιαίο σαν αυτόν που κάνει ο Flash, είναι “και σίδηρο από πού θα παίρνεις”. Ο σίδηρος, λοιπόν, είναι ένα μεταλλικό στοιχείο, του οποίου μία από τις βασικότερες λειτουργίες είναι να μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες στους…
Ξέρεις τι να τρως για να έχεις καλύτερη μνήμη, υγιή μαλλιά, καθαρή επιδερμίδα, ακόμα και τι να μην τρως για να είσαι πιο χαρούμενη. Η τροφή είναι το φάρμακό μας. Και είναι ακόμα καλύτερο και από κάθε παυσίπονο που παίρνουμε εκείνες τις μέρες του μήνα, που έχουμε την περίοδό. Βέβαια, αν φας τα λάθος πράγματα, τα οποία εσύ νομίζεις πως…
Πόσες φορές έχει τύχει να ξυπνήσεις το πρωί και να νιώθεις ελαφρώς περίεργα το στομάχι σου; Τι μπορείς να κάνεις αν σου συμβεί αυτό; Δύο πάρα πολύ απλά πράγματα τα οποία σίγουρα θα σε ανακουφίσουν: Πιες ρόφημα με τζίντζερ Το τζίντζερ είναι μία από τις πιο συνηθισμένες θεραπείες για στομαχόπονους και όχι άδικα. Το να πιες ένα φλιτζάνι τσαγιού ρόφημε…
Παγκόσμια ημέρα χορτοφαγίας η σημερινή (1η Οκτωβρίου) και αξίζει να μάθουμε λίγα πράγματα για τον άνθρωπο, που θέλει να αλλάξει διατροφικές συνήθειες στους meat-lovers και ίσως μαζί με αυτό να αλλάξουν πολλά πράγματα στον πλανήτη ολόκληρο. Το όνομά του λοιπόν είναι Ethan Brown και σύμφωνα με την Anne Cassidy του BBC “έχει την αποστολή να επαναπροσδιορίζει τη λέξη “κρέας”. Η…
Χθες είχα την ευκαιρία να βρεθώ σε ένα σεμινάριο που διοργάνωσε η διαιτολόγος-διατροφολόγος MSc Σοφία Κανέλλου και να ακούσω και να μάθω πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τη διατροφή ενός αυστηρά χορτοφάγου. Ένα από αυτά και σίγουρα το πιο βασικό είναι τι πρέπει να περιλαμβάνει το πιάτο ενός ανθρώπου που αποφασίζει να ακολουθήσει τον βιγκανισμό. Συμφωνήσαμε και οι δύο πως αυτή…
Το να είσαι vegan δεν είναι τόσο δύσκολο όσο πιστεύουν μερικοί πως είναι. Αλλά το να τρως κάθε μέρα τα ίδια είναι μία πολύ δύσκολη και άβολη κατάσταση. H vegan κουζίνα έχει προοδεύσει πάρα πολύ και η αλήθεια είναι πως μπορείς να κάνεις απίστευτα φαγητά, τα οποία ούτε που τα φανταζόσουν. Ω ναι η vegan κουζίνα έχει πολλά περισσότερα πράγματα…
Αν θέλεις να ξυπνάς το πρωί και να λαμβάνεις όλα τα θρεπτικά συστατικά, που χρειάζεται ο οργανισμός σου, να τρως κάτι που να σε βοηθά στο να μην αυξήσεις το βάρος σου και επιπλέον να το απολαμβάνεις με την ησυχία σου, τότε η λύση είναι: βρώμη. Πολλοί διατροφολόγοι έχουν μιλήσει για τα οφέλη της βρώμης και γιατί είναι η καλύτερη…