Browsing Articles Written by

Lady Papaya

Διατροφή

Τα πιο εύκολα vegan κεφτεδάκια!

By On 28 Νοεμβρίου, 2021

Μία συνταγή που θα θέλεις να κάνεις ξανά και ξανά και ξανά. Υλικά 1 κούπα κιμά σόγιας 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ. σκόρδο σκόνη 1 κ.γ. κρεμμύδι σκόνη 3/4 της κούπας ζεστό νερό 1/2 κούπα βρώμη αλεσμένη στο μούλτι 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. σόγια σως 2 κ.σ. μπάρμπεκιου σως ή κέτσαπ 1 1/2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. δυόσμος ξερός…

Διατροφή

Η θεραπευτική δύναμη των προσαρμογόνων φυτών

By On 28 Νοεμβρίου, 2021

Περπατάμε στα δάση, μυρίζουμε τα λουλούδια, αισθανόμαστε τη δύναμη των κυμάτων καθώς αυτά χτυπούν την αμμουδιά. Η μεγαλειώδης ομορφιά της φύσης μπορεί να αλλάξει τη διάθεσή μας αμέσως. Τη μια στιγμή ήρεμη και διαλογιστική και την άλλη αναζωογονητική και ζωηρή. Ο πυρήνας της ευζωϊας μας είναι άμεσα συνδεδεμένος με το περιβάλλον. Για την ακρίβεια η γεμάτη ένταση σύγχρονη ζωή, με…

Διατροφή

Δύο φανταστικά vegan γλυκά από τη διάσημη σεφ Bettina Campolucci Bordi

By On 18 Νοεμβρίου, 2021

Σε περίπτωση που έχεις αναρωτηθεί ποτέ τι γεύση να έχει το ουράνιο τόξο, δεν έχεις παρά να ρίξεις μία ματιά στο instagram λογαριασμό της Bettina Campolucci, της σεφ που έχει ρίζες από Βουλγαρία, γεννήθηκε στη Δανία, μεγάλωσε τα πρώτα 11 χρόνια της ζωής της στην Τανζανία και πλέον μένει στη Σουηδία. Οφείλω ωστόσο να σε προειδοποιήσω πως οι συνταγές της…

Ομορφιά

Η κορεάτικη ρουτίνα ομορφιάς που ακολουθώ κάθε μέρα

By On 15 Νοεμβρίου, 2021

Το ότι έχω μία εμμονή με το skincare μπορεί και να το έχεις καταλάβει αν με παρακολουθείς κάπως στενά. Αγαπώ να περιποιούμαι την επιδερμίδα μου και όσο μεγαλώνω κάθε μέρα γίνομαι ολοένα και περισσότερο υπέρμαχος της φυσικής ομορφιάς και του καθαρού και καλά ενυδατωμένου προσώπου. Το τελευταίο καιρό απολαμβάνω να ακολουθώ την κορεάτικη skincare ρουτίνα, τη γνωστή στα απέραντα του…

My diary

Τα vegan δέρματα που θα μας κάνουν να ξεχάσουμε τα δερμάτινα

By On 15 Νοεμβρίου, 2021

Ακόμα και τα ρούχα και τα παπούτσια που φοράμε έχουν αντίκτυπο στο περιβάλλον. To Environmental Profit & Loss, μία αναφορά βιωσιμότητας που ανέπτυξε το 2018 ο όμιλος Kering, υποστηρίζει ότι οι επιπτώσεις παραγωγής vegan δέρματος στο περιβάλλον είναι κατά 30% λιγότερες από αυτές του αληθινού. Για να γίνει ένα κομμάτι δέρματος φορέσιμο, χρησιμοποιείται ενέργεια και μεγάλη ποσότητα χημικών, τα οποία…

My diary

Όλα όσα θέλω να πω σε έναν γονιό που θέλει να μεγαλώσει vegan παιδί

By On 10 Νοεμβρίου, 2021

Αυτό είναι ένα κείμενο που δεν θα διαβάσεις κανένα επιστημονικό δεδομένο και καμία έρευνα, που έχει γίνει για τη vegan παιδική διατροφή. Αυτά, καθώς και το πώς να αναδειχθείς ο μεγάλος νικητής στη μάχη των λαχανικών με το παιδί σας θα το μάθεις από ειδικούς, όπως είναι η διατροφολόγος Δέσποινα Μαρσέλου και τον εξαιρετικό παιδίατρο και νεογνολόγο Μάνο Δηλανά.  Όπως,…

Mindfulness

4 συνήθειες που μας κάνουν καλό

By On 8 Νοεμβρίου, 2021

Τα δύο τελευταία χρόνια σίγουρα δεν μοιάζουν με μία χαλαρή βόλτα στο πάρκο. Περάσαμε μία παγκόσμια πανδημία (η οποία είναι ακόμα εδώ), πολλοί άνθρωποι έχασαν τις δουλειές τους, η κοινωνία πολλές φορές αντιμετώπισε τη διχόνοια και η λίστα με τα “καλούδια” μπορεί να συνεχιστεί σε όλο το κείμενο, αλλά δεν θα το κάνω. Φθάνοντας στο τέλος του 2021, είναι και…

Ομορφιά

Το σφουγγάρι καθαρισμού που είναι game changer στο skincare

By On 6 Νοεμβρίου, 2021

Η καθαριότητα είναι το ήμισυ του παντός και στην περιποίηση του προσώπου όντως ισχύει. Αν δεν έχεις καθαρίσει σωστά το πρόσωπό σου και μάλιστα δύο φορές την ημέρα – πρωί, βράδυ – τότε και την ακριβότερη κρέμα να βάλεις δεν κάνεις τίποτα. Αυτό που θα αναβαθμίσει όμως πραγματικά τη skincare routine σου είναι ένα σφουγγαράκι καθαρισμού. Τον τελευταίο καιρό χρησιμοποιώ…

Διατροφή

Το “βρόμικο” αλλιώς: Το vegan βιβλίο συνταγών που θα σου ανοίξει την όρεξη

By On 5 Νοεμβρίου, 2021

Όταν στις αρχές του 2019 είχα ανέβει στη Θεσσαλονίκη για να μιλήσω στο Vegan Life Festival, ένα όμορφο αγόρι με πλησίασε μετά το τέλος της ομιλίας, μου έδωσε συγχαρητήρια και μου είπε ότι με παρακολουθεί. Κάναμε μία ζεστή αγκαλιά και τον ευχαρίστησα. Αυτή ήταν η πρώτη φορά που γνώρισα τον Κωνσταντίνο Δήμουλα. Από τότε μέχρι οι δρόμοι μας θα μπορούσε…

Διατροφή

Τι πρέπει να έχει μέσα το ντουλάπι ενός vegan

By On 30 Ιουλίου, 2021

Ένα από τα πιο challenging πράγματα στη ζωή ενός newbie vegan είναι να οργανώσει το ντουλάπι της κουζίνας του. Πίστεψε με ήμουν εκεί και το έχω νιώσει. Τι να αγοράσεις και τι όχι; Σε πόσα μαγαζιά πρέπει να πας για να πάρεις όλα όσα χρειάζεσαι; Και πόσο όλο αυτό το πράγμα θα στοιχίσει; Η αλήθεια είναι πως χρειάζεται μια μικρή…