Ένα από τα πιο challenging πράγματα στη ζωή ενός newbie vegan είναι να οργανώσει το ντουλάπι της κουζίνας του. Πίστεψε με ήμουν εκεί και το έχω νιώσει. Τι να αγοράσεις και τι όχι; Σε πόσα μαγαζιά πρέπει να πας για να πάρεις όλα όσα χρειάζεσαι; Και πόσο όλο αυτό το πράγμα θα στοιχίσει;

Η αλήθεια είναι πως χρειάζεται μια μικρή οργάνωση – δηλαδή όπως λέει το παλιό σοφό ρητό “δεν θέλει κόπο, αλλά τρόπο”. Και πίστεψέ με το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει, διότι ο καλύτερος τρόπος να διασφαλίσεις ότι μπορείς να φτιάξεις νόστιμο και θρεπτικό φαγητό όλες τις ώρες, είναι αυτός, ένα καλά στοκαρισμένο ντουλάπι.

Σου έχω όμως ακόμα ένα καλό νέο: δεν χρειάζεται να πας πουθενά για να το φτιάξεις. Αρκεί να μπεις στο Vegan Shop του online supermarket e-fresh.gr και στην κατηγορία vegan shop για να βρεις μεγάλη ποικιλία από όλα όσα χρειάζεσαι. Το δε καλύτερο είναι ότι η παραγγελία σου, αν είσαι Αθήνα, φθάνει αυθημερόν, ενώ αν βρίσκεσαι σε μεγάλη επαρχιακή πόλη μέσα σε 1 έως 3 εργάσιμες μέρες (εκεί όμως μιλάμε για ξηρό φορτίο).

Πάμε να φτιάξουμε το ντουλάπι;

Όσπρια και Φασόλια

Φακές (κόκκινες, κίτρινες, καφέ, beluga)
Ρεβίθια
Φασόλια (κόκκινα, μαυρομάτικα, γίγαντες, λευκά, μαύρα)
Χούμους
Ζυμαρικά οσπρίων
Τόφου (firm, silken)
Edamame

Ολικής Αλέσεως

Βρώμη
Κεχρί
Αμάρανθος
Φαγόπυρο
Κινόα
Καστανό ρύζι
Αλεύρι ολικής

Ξηροί καρποί και σπόρια

Chia
Λιναρόσπορος
Σπόροι Κάνναβης
Κάσιους
Αμύγδαλα
Brazilian nuts
Φουντούκια
Φυστικοβούτυρο
Ηλιόσπορο
Κολοκυθόσπορο

Φυτικά ροφήματα

Σόγιας
Βρώμης
Αμυγδάλου
Κάνναβης
Φουντουκιού
Καρύδας
Αρακά
Ρυζιού
Κάσιους

Λαχανικά

Μπρόκολο
Κουνουπίδι
Σπανάκι
Λαχανίδα
Λαχανάκια Βρυξελλών
Μαρούλι
Λάχανο
Φύλλα μουστάρδας
Μυρωδικά
Καρότα
Γλυκοπατάτες
Κολοκύθα
Κολοκυθάκια
Αρακάς
Πιπεριές
Πατάτες
Φρέσκο κρεμμύδι
Σκόρδο
Αγγούρι
Τομάτες
Καλαμπόκι

Φρούτα

Αβοκάντο
Μύρτιλλα
Μήλα
Αχλάδια
Μπανάνες
Πορτοκάλια
Ροδάκινα
Βερίκοκα
Νεκταρίνια
Σταφύλια
Σύκα

Και τώρα που έμαθες τη λίστα μπες στο Vegan Shop του e-fresh.gr και στην και κάνε την πvegan shop αραγγελία σου.

Καλά μαγειρέματα!