Μιας και πλέον οι πειραματισμοί μας στην κουζίνα είναι η νέα έξοδος – χάρη στο social distancing είμαστε ικανοί να φορέσουμε μάξι φορέματα και κολαριστά πουκάμισα και να φτιάξουμε ψωμί με προζύμι – ήρθε η ώρα να εντάξουμε ένα ακόμα συστατικό στη μαγειρική μας: την κάνναβη.

Ως γνωστό, η κάνναβη περιέχει Ω3 λιπαρά οξέα, που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και μπορεί ακόμη και να αποτρέψουν τη νόσο του Alzheimer. Οι σπόροι κάνναβης αποτελούν μία από τις λίγες πηγές Ω3, που βρίσκονται στα φυτά, ενώ περιέχει και Ω6 λιπαρά οξέα, που διεγείρουν την ανάπτυξη του δέρματος και των τριχών και διατηρούν την υγεία των οστών, ρυθμίζουν το μεταβολισμό και βοηθούν στη λειτουργία του εγκεφάλου.

Επίσης, η πρωτεϊνη ( 3 κουταλιές της σούπας αποφλοιωμένοι σπόροι κάνναβης έχουν 10 γραμμάρια πρωτεϊνη) και οι φυτικές ίνες που έχει η κάνναβη συνδέονται με την αργή πέψη, η οποία εμποδίζει την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και συνεπώς διατηρεί την ενέργεια του σώματός σας. Επίσης, βοηθούν στην ενίσχυση του αισθήματος του κορεσμού, πράγμα το οποίο σε αποτρέπει από το να φας χαζά σνακ.

Με απλά λόγια τα βρώσιμα κάνναβης είναι εκπληκτικά και χάρη στην πρόοδο των μεθόδων έγχυσης, μπορούμε να βρούμε μία μεγάλη ποικιλία από νόστιμα προϊόντα κάνναβης, gummies, καρυκεύματα, μαγειρικό λάδι, σοκολάτες, αναψυκτικά και αμέτρητα άλλα είδη.

Πρόσφατα έπεσα πάνω στο eshop mpafos.gr (ναι ναι ξέρω, είναι ελαφρώς edgy το όνομα, αλλά δεν είναι αυτό που νομίζεις) και διάλεξα μερικά βρώσιμα καλούδια τα οποία και θέλω να μοιραστώ μαζί σου.

Cannabissimo Coffee

Ο καφές  Cannabissimo είναι ένα gourmet καφέ, ένα πλήρες γευστικό μείγμα σπόρων κάνναβης και κόκκων καφέ, από τις καλύτερες ποικιλίες (Arabica 90%, Robusta 10%) από τη Νότια Αμερική, την Αφρική και την Ινδία.  Κατά την παραγωγή του εξασφαλίζεται ότι οι σπόροι κάνναβης δεν καίγονται και δεν χάνουν καμία από τις θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητές τους.

Hanf-Natur Σπορέλαιο Κάνναβης

Ένα λάδι βιολογικής κάνναβης από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια, εξαιρετικό για κρύα πιάτα και όχι τηγάνισμα. Είναι ψυχρής έκθλιψης, έχει μία ευχάριστη γεύση καρυδιού και χαρακτηρίζεται από υψηλή αναλογία ακόρεστων λιπαρών οξέων. Είναι το μόνο φυτικό έλαιο που έχει εξαιρετικά εύπεπτη σύνθεση.

Euphoria Cannabis Cookies Original

Υπέροχο μπισκοτάκι δημητριακών με κάνναβη σε πράσινο χρώμα για να συνοδεύεις τον καφέ σου και το τσάι σου.

Hanf-Natur Βρώσιμοι Σπόροι Κάνναβης 500g

Σπόροι κάνναβης βιολογικής καλλιέργειας που εμπλουτίζουν όλα τα φαγητά. Μπορούν να προστεθούν ολόκληροι ή αλεσμένοι σε σχεδόν όλα τα πιάτα, όπως μούσλι, ψωμί, αρτοσκευάσματα ή απλώς μπορείτε να τα απολαύσετε ως σνακ.

Hanf-Natur Σοκολάτα Dark 70%

Εξαιρετική οργανική μαύρη σοκολάτα με αποφλοιωμένους και καβουρδισμένους σπόρους κάνναβης με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70%. Μπορείς να τη σπάσεις σε μικρά κομματάκια και να τη βάλεις μέσα σε muffins (αν αντέξεις να μη την καταναλώσεις αμέσως).

Hanf-Natur Γλύκισμα Κάνναβης

Το γλυκό κάνναβης Nibble αποτελείται από ψητούς καραμελωμένους βιολογικούς σπόρους κάνναβης, με κανέλα και βανίλια μπέρμπον, το οποίο μπορείς να το απολαμβάνεις σαν σνακ!

Cannabis Beer Wrap 330 ml Αλκοόλ 4,5%

Ελαφριά μπύρα lager με φυσικό εκχύλισμα hemp κάνναβης, τυλιγμένη με το χέρι σε λεπτό
χαρτί για πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση και αίσθηση πολυτέλειας.

Hanf-Natur Πέστο Με Βασιλικό Και Κάνναβη

Θέλεις να φτιάξεις μία διαφορετική pasta; Τότε αυτό το πέστο λέει το όνομά σου! Πέστο  με σκόρδο, νότες βασιλικού και με αποφλοιωμένους, καβουρδισμένους σπόρους κάνναβης και ηλιόσπορους.

Molini Spigadoro Αλεύρι Σίτου με Βύνη για Κεϊκ

Ιδανικό για παντεσπάνι, cakes και muffins.

Hanf-Natur Τσάι Κάνναβης Με Λεμόνι Verbena

Μα να έρθει ένας άνθρωπος στο σπίτι και να μην έχεις να τον κεράσεις κάτι ιδιαίτερο; Βιολογικό τσάι βοτάνων με λουίζα, φύλλα βατόμουρου και φυσικά φύλλα κάνναβης.

Και κάτι ακόμα που θα αγαπήσεις είναι:

Αφέψημα ανθός κάνναβης Futura 75

Το ελληνικό αφέψημα από Κάνναβη και συγκεκριμένα από ανθούς που μαζεύτηκαν στην Καρδίτσα και στη Λάρισα.
Περιέχει τερπένια και κανναβινοειδή, κανναβιδιόλη CBD, σπόρους κάνναβης πλούσιους σε Ω3/Ω6 λιπαρά οξέα και φυτική πρωτείνη. Η περιεκτικότητα σε CBD προσδίδει ευεργετικές ιδιότητες στο τσάι. Η κατανάλωση του προσδίδει αίσθηση ευεξίας με αγχολυτική, αντισπασμωδική και αναλγητική δράση. Μπορεί να μειώσει πόνους περιόδου, αρθρώσεων, ημικρανίας, να χαλαρώσει και να καταπραΰνει στομαχικές διαταραχές και τάση προς έμετο. Ακόμα συμβάλει στην τόνωση του οργανισμού και στην ρύθμιση του μεταβολισμού.

Cannadorra Ζυμαρικά από Κάνναβη Fusilli

Γιατί είμαστε μακαρονάδες….τι να κάνουμε;

Cannadorra Αλάτι Ιμαλαΐων με Κάνναβη, πράσινο πιπέρι & άγριο σκόρδο

Ένα μείγμα κάνναβης και αλατιού Ιμαλαΐων μαζί με μια πρέζα πράσινου πιπεριού και άγριου σκόρδου. Το αλάτι των Ιμαλαΐων συνδυάζει 84 διάφορα ορυκτά, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα μας. Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία είναι ο σίδηρος, που δίνει στο αλάτι το χαρακτηριστικό του χρώμα – την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο, το πιο έντονο τριαντάφυλλο χρώμα. Αυτό το αλάτι δημιουργεί επίσης ένα αλκαλικό περιβάλλον στο ανθρώπινο σώμα. Χάρη στην κάνναβη και σε όλες τις οργανικές ενώσεις που περιέχει, αποτελεί ιδανικό καρύκευμα για άτομα με προβλήματα πέψης. Έχει ένα ηρεμιστικό, αντιφλεγμονώδες και χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Η κάνναβη BIO καλλιεργείται στην Τσεχιά. Το άγριο σκόρδο είναι αντιβακτηριακό και θεωρείται φυσικό αντιβιοτικό και αντιμυκητιασικό. Η πράσινη πιπεριά είναι ένα φυσικό διεγερτικό πέψης και ένα αφροδισιακό.