“Το αποφάσισα! Φέτος θα κάνω 5 ημέρες αποτοξίνωση με χυμούς”. Τις μεγάλες αποφάσεις τις παίρνω πρώτα μέσα στο κεφάλι μου, αλλά το ότι θα γίνουν το σηματοδοτεί η ανακοίνωσή τους σε πάνω από ένα-δύο κοντινά μου πρόσωπα. Έτσι, για να βάλω και τη βούλα που λέμε, πως θα το κάνω φρόντισα να το πω στο αγόρι μου, στον καλύτερό μου φίλο, στο δεύτερο καλύτερό μου φίλο και σε δύο φίλες μου. Μετά από αυτό δεν γινόταν να οπισθοχωρήσω. Ήρθα σε επαφή με τους χυμούς Verve, έκλεισα την ημερομηνία και ήμουν έτοιμη για ένα ακόμα detox ταξίδι.

Αυτή θα ήταν η τρίτη μου φορά. Τις πρώτες δύο φορές είχα δοκιμάσει το πρόγραμμα 3 ημερών, αλλά πλέον νιώθοντας πως έχω πάρει τον αέρα, αποφάσισα να ανέβω επίπεδο και να το πάω πενθήμερο. Θυμάμαι πως την πρώτη μου φορά – που τότε ακόμα ήμουν χορτοφάγος – ήταν αρκετά μεγάλο το challenge. Είχα πονοκεφάλους, νεύρα, δυσκολία στη συγκέντρωση και πεινούσα (λογικές αντιδράσεις το οργανισμού κατά τη διάρκεια του detox). Τη δεύτερη φορά όμως τα πράγματα πήγαν ανέλπιστα καλά. Δεν είχα κανένα από όλο αυτά τα συμπτώματα. Το μόνο κοινό μεταξύ των δύο αυτών εμπειριών ήταν οι συχνές μου επισκέψεις στην τουαλέτα – βρισκόμουν σε ανοιχτή σύνδεση. Θα μου έβγαιναν άραγε το ίδιο άνετα και οι 5 ημέρες; Αυτή τη φορά το σημαντικό στην όλη υπόθεση – θεωρώ εγώ – είναι πως πλέον είμαι vegan. Και αυτό το λέω γιατί έχω ήδη απαλλαχθεί από τις τοξίνες των γαλακτοκομικών και των αυγών. Κάπως το σύστημά μου είναι πιο καθαρό, όσο να πεις.

Τώρα ίσως σκεφτείς “και γιατί να μην φτιάξεις μόνη σου τους χυμούς;”. Ο λόγος είναι πολύ απλός. Οι χυμοί Verve είναι ψυχρής έκθλιψης. Ψυχρή έκθλιψη είναι η αργή διαδικασία εξαγωγής χυμού σε δύο βήματα κάτω από πολύ μεγάλη πίεση (3 τόνοι) και πολύ χαμηλή θερμοκρασία, που επιτρέπει μια πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, μετάλλων και ενζύμων από οποιονδήποτε άλλο τρόπο αποχύμωσης. Μέσα από αυτή τη διαδικασία διασφαλίζεται η φρεσκάδα των χυμών για 72 ώρες και έχουν 45-60% μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Όπως καταλαβαίνει κανείς με τον αποχυμωτή της γιαγιάς μου δεν θα μπορούσα να έχω το ίδιο αποτέλεσμα. Επίσης, ακόμα ένα λόγος που απευθύνθηκα στη Μάρθα και την Κέλλυ Χατζηγιάννη (οι εγκέφαλοι της Verve) είναι πως συνολικά κάθε μέρα θα έπινα 6 χυμούς των 500 ml ο καθένας, οι οποίοι είναι όλοι από διαφορετικούς συνδυασμούς φρούτων και λαχανικών και έχουν επάνω τους καρτελάκια που δείχνουν τη σειρά με την οποία πρέπει να καταναλώνονται. Μελετημένα πράγματα και με ποικιλία.

Για μένα όλη αυτή η εμπειρία θα ήταν και μία καλή αφορμή να γευτώ όλα τα καλά των φρούτων (κυρίως), που η αλήθεια είναι πως δεν καταναλώνω και πολύ (ειδικά το χειμώνα) και θα ήταν και ένα υπέροχο τρόπος για να κάνω ένα restart στον οργανισμό μου μετά τις εορταστικές κραιπάλες.

Το “Οδοιπορικό” μου

Έτσι και ξεκίνησα! Κάθε μέρα παρελάμβανα ένα πακετάκι με τους 6 χυμούς της ημέρας, εκ των οποίων κάποιοι ήταν φρουτένιοι, κάποιοι πράσινοι και ένας ήταν κάποιο nut milk (είτε από κάσιους, είτε από αμύγδαλα). Οι πρώτες τρεις ημέρες έφυγαν σφαίρα. Δεν πεινούσα καθόλου (με 6 χυμούς των 500ml (ένας χυμός ανά δύο ώρες) και μπόλικο νερό στο ενδιάμεσο, δεν μένει και χώρος στο στομάχι), ένιωθα ανάλαφρη (λογικό, γιατί ένιωθα πως αυτή η κατακράτηση υγρών πάει περίπατο με τόσες επισκέψεις στην τουαλέτα) και η αλήθεια είναι πως δεν είχα κανένα αίσθημα κόπωσης, τουναντίον είχα και μπόλικη ενέργεια. Τέταρτη και πέμπτη μέρα όμως…δύσκολα. Ενώ το πρωί ένιωθα τέλεια με το χυμό μου και με όλα και μέχρι και το μεσημέρι ήταν τα πάντα υπέροχα, γιατί – α ναι αυτό ξέχασα να σου το πω – τα cleanse boxes του χειμώνα περιλαμβάνουν και σουπίτσα βελουτέ χωρίς λάδι (μία με κολοκύθα, καρότο, γλυκοπατάτα και τζίντζερ και μία ακόμα με μπρόκολο, σπανάκι και νερό καρύδας), την οποία και είχα για τις δύο τελευταίες μου ημέρες, από το απόγευμα και μετά άρχιζαν τα όργανα.

Δεν ένιωθα ότι πεινάω, αλλά μου έλειπε να μασουλάω. Ο εγκέφαλος όμως είναι καταπληκτικός manipulator και σε μπερδεύει γλυκά. Και σε παιδεύει. Άρχισα να ονειρεύομαι σουβλάκια μανιταριών, λουκανικόπιτες, vegan τσουρεκάκια, όλα αυτά τα πράγματα τελοσπάντων που για μένα είναι μέσα στο comfort zone μου.

Στάθηκα βράχος; Ξεκάθαρα όχι. Τέλος της τρίτης μέρας έφαγα μία vegan miso με μανιτάρια και μπρόκολο. Ξυπνώντας με τύψεις, άνοιξα τα μάτια μου και ενημέρωσα αμέσως τα κορίτσια της Verve για την παρασπονδία μου. Η απάντηση που έλαβα ήταν καθησυχαστική. “Όλα καλά”. Την τελευταία ημέρα σκεφτόμουν να πίνω τον τελευταίο χυμό και πυροτεχνήματα να σκάνε στον ουρανό. Στο ενδιάμεσο, είχα φτάσει πολύ κοντά στο να κάνω unfollow διάφορους λογαριασμούς φίλων και μη που ποστάρουν φαγητά, ενώ παίζει να άνοιξα και να έκλεισα το ψυγείο, με την ελπίδα πως οι χυμοί θα μεταμορφωθούν σε vegan μπολωνέζ και φαλάφελ, τουλάχιστον 6 φορές.

Τα κατάφερα όμως και κρατήθηκα. Γιόρτασα τη λήξη του juice cleanse με ένα σουβλάκι με γύρο μανιταριών και με ένα πολύχρωμο burger με μπιφτέκια λαχανικών και ψωμάκι με προζύμι πατζαριού. Ενώ περίμενα πώς και πώς για να φάω και την αγαπημένη μου λουκανικόπιτα (αυτή που έβλεπα και στον ύπνο μου). Τα πυροτεχνήματα τα ένιωθα μέσα μου.

Άξιζαν αυτές οι 5 μέρες;

Ναι. Ένιωσα ενέργεια, πήρα βιταμίνες, έχασα τρία κιλά (που ναι ήταν κατακράτηση υγρών, αλλά ποιος δεν χαίρεται όταν πέφτει νούμερο η ζυγαριά), και η επιδερμίδα μου έλαμψε, ενώ είδα τους μαύρους κύκλους να εξαφανίζονται.

Μερικές χρήσιμες συμβουλές αν θέλεις και εσύ να κάνεις juice cleanse

Πριν ξεκινήσεις το juice cleanse, 2 με 3 ημέρες πριν προσπάθησε να καταναλώσεις πολλά φρούτα, λαχανικά και σαλάτες.

Καλό είναι όταν κάνεις την αποτοξίνωση, να διαλέξεις κάποιες μέρες που θα είσαι χαλαρός και δεν θα έχεις πολλές κοινωνικές υποχρεώσεις με πειρασμούς.

Κατά τη διάρκεια του cleanse δεν πίνουμε αλκοόλ, τσάι και καφέ. Προτιμάμε να πίνουμε τσάι βοτάνων, χωρίς καφεϊνη. Εννοείται πως δεν καπνίζουμε.

Αν κάτι που περιέχεται στους χυμούς δεν το θέλεις μπορείς πάντα να ενημερώσεις τα κορίτσια της Verve. Εγώ για παράδειγμα δεν τρώω μέλι και έτσι μου το αφαίρεσαν.

Φρόντιζε να πίνεις του χυμούς αργά, ώστε να αφομοιωθούν καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά και να διευκολυνθεί η πέψη. Εγώ για παράδειγμα λιβάνιζα τον κάθε χυμό για τουλάχιστον μία ώρα.

Σε περίπτωση που πεινάσεις μπορείς να φας αγγούρι, σέλερι, καρότο, μήλο ή κάποια σούπα λαχανικών (χωρίς λάδι και αλάτι).

Μετά την αποτοξίνωση μη φας σαν κι εμένα. Προτίμησε να επιστρέψεις σταδιακά στη διατροφική ρουτίνα σου, ακολουθώντας μία ελαφριά διατροφή για 2 ημέρες, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα cleanses boxes και τις τιμές τους μπορείς να βρεις εδώ.