Ο Henry Firth και ο Ian Theasby είναι δύο από τους μεγαλύτερους vegan social media stars. Είναι οι άνθρωποι πίσω από το επιτυχημένο Bosh.TV, το οποίο στο Facebook έχει περίπου 2 εκατομμύρια fans, και το οποίο στην ουσία είναι μία σειρά από βίντεο με vegan συνταγές. Το κάθε βίντεο κρατά τουλάχιστον δύο λεπτά και είναι γυρισμένο α λα Tasty Style. Επίσης, ο Henry και ο Ian έβγαλα και το πιο επιτυχημένο βιβλίο vegan μαγειρικής για το 2018, το  “BOSH!: Simple Recipes. Amazing Food. All Plants“.

Αν λοιπόν δεν δώσουν αυτοί συμβουλές για το πώς θα καταφέρεις το 2019 να μη βάλεις κρέας στο πιάτο σου, αλλά και το πώς θα κάνεις μία εύκολη μετάβαση, τότε ποιοι θα το κάνουν; Οι δυο τους έδωσαν συνέντευξη στη Sunday World της Νοτίου Αφρικής και είπαν κάποια πολύ ωραία και χρήσιμα πραγματάκια

3 συμβουλές που θα έδιναν σε κάποιον που θέλει να υιοθετήσει ένα plant-based τρόπο ζωής

Κάνε την έρευνά σου! Υπάρχουν τόσες υπέροχες vegan συνταγές εκεί έξω. Για οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, υπάρχει ένα vegan alternative. Έτσι δεν θα σου λείψει κανένα γεύμα.

Φάε το ουράνιο τόξο. Είναι πολύ εύκολο να το ρίξει στα chips και στα μακαρόνια. Γι αυτό πάντα προτείνουμε να τρως το ουράνιο τόξο. Κάνε το φαγητό σου όσο πιο πολύχρωμο γίνεται με πολλά διαφορετικά λαχανικά, για να παίρνεις τα σωστά θρεπτικά συστατικά.

Προετοιμασία. Είναι καλή ιδέα να έχεις ένα ντουλάπι με τα απαραίτητα υλικά για μαγείρεμα.

Οι μύθοι σχετικά με τη vegan διατροφή που τους αρέσει να καταρρίπτουν

Ο μεγαλύτερος μύθος είναι πως αν είσαι vegan τρως μόνο σαλάτες και λαχανικά. Υπάρχουν πολλές υπέροχες πηγές εκεί έξω που θα σε βοηθήσουν να φτιάξεις υπέροχο φαγητό Οι άνθρωποι εκπλήσσονται με το πόσο απολαυστικά και χορταστικά είναι τα πιάτα μας, οπότε μη φοβάσαι να πειραματιστείς με νέα υλικά. Μόλις τα δοκιμάσεις και δει πόσο ωραία είναι, δεν θα θέλεις ποτέ ξανά το κρέας.

Τι πρέπει να έχεις ένας χορτοφάγος οπωσδήποτε στο ψυγείο και στο ντουλάπι της κουζίνας του

Ρεβύθια σίγουρα. Μπορείς να τα μαγειρέψεις με τόσο διαφορετικούς τρόπους, από curry μέχρι φαλάφελ. Επίσης με τον αφρό τους μπορείς να φτιάξεις aquafaba, το οποίο είναι ένα εκπληκτικό υποκατάστατο αυγών.

Κάσιους. Και με αυτά μπορείς να φτιάξεις διάφορα πράγματα. Από sauce μέχρι τυρί.

Μανιτάρια. Το τέλειο υποκατάστατο του κρέατος. Μπορείς να φτιάξεις το Ultimate Chili μέχρι Bolognes. Burgers και Creamy Seaside Pie.

Διατροφική μαγιά. Αυτή η μαγική σκόνη είναι φανταστική. Μπορεί να δώσει αυτή τη nutty, τυρένια γεύση και επίσης είναι καταπληκτική πηγή B12.

Οι αλλαγές που συμβαίνουν σε έναν άνθρωπο μόλις γίνεται vegan

Στην υγεία, στο ύπνο και στο ξύπνημα. Όλα γίνονται καλύτερα. Επίσης μία vegan διατροφή μπορεί να είναι πιο οικονομική και όχι δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη.