Παίρνοντας ως αφορμή την ερώτηση μαθήτριάς μου, η οποία βρίσκεται στα πρώτα στάδια της χορτοφαγίας, και με ρώτησε αν είναι φυσιολογικό τώρα που έκοψε το κρέας να έχει πονοκεφάλους, αποφάσισα να γράψω μερικές απλές συμβουλές για όσους βιώνουν το ίδιο.

Η αλήθεια είναι πως μερικοί άνθρωποι όντως έχουν παρουσιάσει πονοκεφάλους μόλις μπαίνουν στη χορτοφαγία, αλλά οι λόγοι μπορεί να είναι διάφοροι και ίσως και να μη συνδέονται απαραιτήτως με τη διατροφή – απλά δηλαδή να είναι μία σύμπτωση.

Ας δούμε όμως τι μπορείς να κάνεις ώστε να ανακουφιστείς

Άκου το σώμα σου

Όταν παίρνεις την απόφαση να κόψεις το κρέας (αυτό είναι θαυμάσιο και αξίζεις 1000 μπράβο) έχεις δύο επιλογές: ή τα κόβεις όλα με τη μία ή το πας πιο σταδιακά. Και οι δύο αυτές προσεγγίσεις έχουν τα υπέρ και τα κατά τους και είναι στο δικό σου χέρι να αποφασίσεις τι σου ταιριάζει.
Όπως κάθε αλλαγή, για παράδειγμα το κόψιμο του τσιγάρου ή της καφεϊνης ή της ζάχαρης, έτσι και το κόψιμο του κρέατος (κυρίως αν έτρωγες πολύ συχνά) μπορεί να προκαλέσει ένα μικρό σοκ στον οργανισμό και να χρειαστεί χρόνο το σώμα σου για να συνηθίσει σε αυτά τα νέα δεδομένα. Δεν χρειάζεται να στρεσάρεσαι και σίγουρα δεν χρειάζεται να επιστρέψεις στις παλιές σου συνήθειες. Απλά κάνεις υπομονή και ένα μικρό pampering στον εαυτό σου εκείνες τις . Θα περάσει ο πονοκέφαλος. Δεν θα κρατήσει για πάντα.

Πίνε πολύ νερό

Ένας λόγος που μπορεί να έχεις πονοκέφαλο είναι γιατί μπορεί να είσαι αφυδατωμένη, ακόμα αν πιστεύεις ότι πίνεις αρκετό νερό. Μία χορτοφαγική διατροφή συνήθως περιλαμβάνει τροφές που είναι πλούσιες σε διαλυτές ίνες. Για παράδειγμα, καρότα, σιτηρά, μήλα, ξηρούς καρπούς. Αλλά οι διαλυτές ίνες απορροφούν το νερό από το πεπτικό σου σύστημα και ως αποτέλεσμα, μία διατροφή υψηλή σε τέτοιες τροφές μπορεί να οδηγήσει σε μία ελαφριά αφυδάτωση. Ως γνωστόν μερικά από τα συμπτώματα της αφυδάτωσης είναι πονοκέφαλοι, ζαλάδα, κόπωση, χαμηλό σάκχαρο, δυσκοιλιότητα. Ο καλύτερος τρόπος για να καταλάβεις αν έχεις αφυδατωθεί είναι να βλέπεις το χρώμα των ούρων σου. Αν είναι ανοιχτόχρωμα χρυσά, κάνεις καταπληκτική δουλειά με την ενυδάτωση. Αν είναι σκούρα τότε υπάρχει θεματάκι. Τα καλά νέα είναι πως αν οι πονοκέφαλοι προκαλούνται από την αφυδάτωση, τότε πίνοντας νερό θα νιώσεις αμέσως καλύτερα. Προσπάθησε να πίνει 12 ποτήρια νερό ημερησίως.

Πρόσεχε τις θερμίδες

Πολλοί επειδή ανησυχούμε να μην παχύνουμε περιορίζουμε στο ελάχιστο τη λήψη υδατανθράκων. Πρέπει να θυμάσαι πως οι θερμίδες είναι το καύσιμο που χρειάζεται ο οργανισμός για να δουλέψει. Όταν δεν παίρνει αρκετούς υδατάνθρακες, ξεκινά να καίει λίπος και να παράγει κετόνες. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται κέτωση και αν έχεις διαβήτη ίσως να την έχεις ακούσει.  Όταν οι κετόνες βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα στο αίμα τα πράγματα είναι επικίνδυνα και μερικά δυσάρεστα που μπορούν να σε βρουν είναι πονοκέφαλοι, κόπωση, ζαλάδα, χαμηλό σάκχαρο, δυσκοιλιότητα. Κατά την άποψή μου όταν πεινάς, πρέπει να φας. Μην παριστάνεις τον κουφό όταν σου μιλάει το σώμα σου. Να έχεις μαζί σου πάντα ένα υγιεινό σνακ και να τρως μικρά γεύματα, συχνά. Αν δεν θέλει να χάσεις κιλά χρειάζεσαι περίπου 2000 θερμίδες την ημέρα (γύρω στα 225 γραμμάρια υδατανθράκων).

Τσέκαρε το επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Αν έχεις πονοκέφαλο και αισθάνεσαι αδύναμη, τσέκαρε τα επίπεδα σακχάρου. Μία διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Αν έχεις διαβήτη, μία χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή θα σε βοηθήσει να μείνεις στα προτεινόμενα επίπεδα. Αλλά όταν η γλυκόζη παραπέφτει, λέγεται υπογλυκαιμία και τα συμπτώματα μίας τέτοιας κατάστασης είναι δυνατοί πονοκέφαλοι, μικρή ναυτία, ζαλάδα. Μπορεί να βιώσεις αυτά τα συμπτώματα αν νηστεύεις ή παρακάμπτεις γεύματα. Αν προσπαθείς να ακολουθήσεις μία χορτοφαγική διατροφή, να ελέγχεις τα επίπεδα του σακχάρου σου στο αίμα. Να τρως υγιεινά χαμηλά σε ζάχαρη γεύματα μέσα στην ημέρα και ποτέ να μην κάνεις skip το πρωινό σου ή το μεσημεριανό σου.

Να τρως τροφές πλούσιες σε σίδηρο και βιταμίνη Β12

Αν μαζί με τους πονοκεφάλους νιώθεις και κόπωση και αδυναμία, ίσως να μην παίρνεις αρκετό σίδηρο. Από τη στιγμή που το σίδηρο είναι απαραίτητο για να μεταφέρει οξυγόνο στα κύτταρα , όταν τα επίπεδα του σιδήρου πέφτουν, η αναιμία έρχεται. Στην αρχή τα συμπτώματα είναι ελαφριά, αλλά χειροτερεύουν με την πάροδο του χρόνου. Γι αυτό να τρως τροφές πλούσιες σε σίδηρο. Έχω γράψει σχετικό άρθρο για το ποιες είναι αυτές, αλλά και τι να κάνεις για να το απορροφά ο οργανισμός, το οποίο και μπορείς να το διαβάσεις εδώ.
Κάτι ακόμα που πρέπει να προσέχεις είναι η B12. Για το πώς να την πάρεις μπορείς να ενημερωθείς διαβάζοντας εδώ.

Αν ωστόσο οι πονοκέφαλοι επιμένουν και έχεις κάνει τα πάντα, αλλά τίποτα δεν γίνεται, τότε μπορείς να επισκεφθείς ένα γιατρό.

 

Κεντρική Φωτογραφία: @alyssalynch