Έχοντας τη χαρά να βρεθώ στο Vegan Life Festival, άρπαξα την ευκαιρία και παρακολούθησα την ομιλία του Ken Spector από το happycow.net. Για όσους δεν γνωρίζουν, το Happy Cow θα μπορούσα να πω με πολύ απλά λόγια πως είναι το tripadvisor των vegans. Έχει πάνω από 450 “ambassadors” σε ολόκληρο τον κόσμο και εκτός από website πλέον έχει και δικό του βιβλίο, το “HappyCow Cookbook“, που περιλαμβάνει συνταγές από τα καλύτερα vegan εστιατόρια παγκοσμίως.
O Ken, λοιπόν, κατά τη διάρκεια της 60λεπτης ομιλίας του ανέφερε κάποια ωραία στατιστικά τα οποία και θέλω να μοιραστώ μαζί σου.
Ποιες είναι οι πόλεις που έχουν τα περισσότερα vegan εστιατόρια στο HappyCow αυτή τη στιγμή
1. Λονδίνο 128
2. Νέα Υόρκη 121
3. Ho Chi Minh, Βιετνάμ 88
4. Λος Άντζελες 83
5. Τόκιο 72
6. Βερολίνο 69
7. Σάο Πάολο 64
8. Τορόντο 57
9. Taipai, Ταϊβάν 56
10. Παρίσι 56
Η Αθήνα έχει στο HappyCow 10 vegan εστιατόρια και 16 vegetarian, ενώ η Θεσσαλονίκη έχει 3 vegan μέχρι στιγμής.
Οι πόλεις που έχουν τα περισσότερα vegan εστιατόρια ανάλογα με τον πληθυσμό της
1. Πράγα 55
2. Πόρτλαντ 50
3. Σίδνεϋ 51
4. Βαρσοβία 45
5. Βερολίνο 69
6. Σαν Φρανσίσκο 40
7. Μελβούρνη 47
8. Τελ Αβίβ 41
9. Λονδίνο 128
10. Λος Άντζελες 83
Τα vegan εστιατόρια σε ολόκληρο τον κόσμο
Αφρική: 48
Ασία: 1780
Αυστραλία: 271
Ευρώπη: 2167
Β. Αμερική: 1864
Ν. Αμερική: 489
Αξίζει να σημειωθεί πως τα vegan εστιατόρια που είναι γραμμένα στο HappyCow έχουν αυξηθεί κατά υπέροχα πολύ μέσα σε 10 χρόνια. Αφού το 2008 υπήρχαν μόλις 446, ενώ το 2018 φτάνουν τα 6.619.
Όλα αυτά τα στοιχεία θαρρώ πως δείχνουν ξεκάθαρα πως το παρόν και το μέλλον είναι vegan.
