Έχεις αποφασίσει να κόψεις τη ζάχαρη και αυτό σημαίνει ότι διαβάζεις τις ετικέτες των τροφίμων, στρίβεις μια γωνία πριν το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς σου με το προφιτερόλ-τούμπανο και κάθε πρωί πίνεις τον καφέ σου πολλά βαρύ και σκέτο. Και καλά όλα τα άλλα, αλλά αυτός ο καφές δεν κατεβαίνει βρε παιδί μου. Άσε που διάβασες κιόλας κάπου ότι αυτοί που προτιμούν τον καφέ τους σκέτο είναι ένα βήμα πιο κοντά στη σχιζοφρένεια. Τελοσπάντων, δεν θέλω να μου απελπίζεσαι γιατί λύσεις για να γλυκάνεις τον καφέ σου χωρίς να βάλεις ζάχαρη υπάρχουν.

Δοκίμασε να βάλεις:

Κάποιο φυτικό γάλα, γάλα καρύδας, κρέμα καρύδας ή organic κρέμα

Είναι ο τέλειος τρόπος να κάνεις τον καφέ σου πιο γεμάτο σε γεύση. Η καρύδα είναι από τη φύση της γλυκιά και θα δώσεις γλυκιά γεύση στον καφέ σου από μόνη της. Μπορείς να βάλεις το γάλα καρύδας στην συσκευή που φτιάχνεις το αφρόγαλα, ώστε να το κάνεις πιο κρεμώδες και αν θέλεις μπορείς να ρίξει και κανέλα από πάνω για την τσαχπινιά.

Κακάο χωρίς ζάχαρη

Η σοκολάτα που αναμιγνύεται με τον καφέ ενισχύει τις λεπτές νότες, που ίσως δεν είχες παρατηρήσει πριν, στους κόκκους τους. Το κακάο έχει επίσης αποδειχθεί ότι παρέχει σημαντικά αντιοξειδωτικά, που μπορούν να συνεισφέρουν στη συνολική ποιότητα του πρωινού σας καφέ. Μία μικρή ποσότητα κακάο μπορεί να αναδευτεί στον ίδιο τον καφέ ή στους κόκκους πριν από την παρασκευή τους.

Εκχύλισμα βανίλιας ή εκχύλισμα αμυγδάλου

Έχουν φυσική γλυκιά γεύση και είναι ο τέλειος τρόπος για να βγάλετε τη ζάχαρη και τα γλυκαντικά από τον καφέ. Μερικές σταγόνες είναι αρκετές.

Θαλασσινό αλάτι

Μπορεί να σου φαίνεται ελαφρώς κουλό, αλλά έχει αποδειχθεί πως το αλάτι μειώνει την πίκρα, οπότε ο καφές σου θα είναι πιο γλυκός, ακόμα και αν δεν του βάλεις ζάχαρη. Δοκίμασέ το βάζοντας μία πρέζα.

Κανέλα στους κόκκους

Πριν παρασκευάσεις τον καφέ σου, βάλε 1 κ.γ. κανέλα για κάθε 4 κ.σ. κόκκους καφέ. Θα δώσει μία γεύση στον καφέ σου και θα σε κάνει να ξεπεράσει το ότι ο καφές σου είναι σκέτος.

Χουρμάδες

Δεν υπάρχει τελειότερο φυσικό γλυκαντικό από τους χουρμάδες. Γι αυτό βάλε στον καφέ σου χουρμαδόπαστα. Για να τη φτιάξεις σκέπασε 2 φλιτζάνια με χουρμάδες με νερό. Άφησέ τα να μουλιάσουν για μία ώρα, μετά στράγγιξε τους χουρμάδες και κράτα το νερό. Ανακάτεψε τους χουρμάδες και βάλε λίγο από το νερό τους, 1 κ.σ. τη φορά, μέχρι να γίνει μία ωραία πάστα. Μπορείς αυτό να το να βάλεις στον καφέ σου και θα είναι ένας καφές με φουλ φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και B6 βιταμίνη.