Είναι ένα από τα αγαπημένα μου smoothies, το οποίο φτιάχνεται πανεύκολα, απαιτεί λίγο χρόνο, έχει ζεν χρώμα και έχει μέσα ένα από τα πιο διάσημα superfoods του κόσμου: τη σπιρουλίνα. Το έφτιαξα, το κέρασα σε πάρα πολύ κόσμο και από όλους πήρα ένα υπέροχο θετικό feedback όσο αφορά στη γεύση του. Πριν όμως σου πω τι βάζω μέσα σε αυτό το light green smoothie, ας αφιερώσω λίγα λεπτά για να σου πω γιατί η σπιρουλίνα είναι υπέροχη για τον οργανισμό.

Θεωρείται ως ένα καταπληκτικό και πλήρες συμπλήρωμα διατροφής, πλούσιο σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, ανάμεσα στα οποία πρωτεϊνες, σύνθετοι υδατάνθρακες του σιδήρου και των βιταμινών Α, Κ και Β. Έχει επίσης φουλ β-καροτίνη και κίτρινη ξανθοφύλλη (αυτό θα πεις πως είναι βαρβάτο σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες), καθώς και χλωροφύλλη, λιπώδη και νουκλεϊκά οξέα και λιπίδια.

Επειδή πρόκειται για ένα  απλό, μονοκύτταρο, μικροσκοπικό θαλασσινό φυτό πράσινου-γαλαζωπού χρώματος (Arthrospira platensis) έχει και ένα άρωμα (και μία ελαφριά γεύση) που θα σου θυμίσουν φύκια. Τη σπιρουλίνα την αγαπούν πάρα πολύ οι χορτοφάγοι και οι vegans, αφού το 60% της αποξηραμένης σπιρουλίνας είναι πρωτεϊνη και μπορεί μέχρι ένα σημείο να αντικαταστήσει το κρέας και τα γαλακτοκομικά. Η υψηλή περιεκτικότητάς της σε πρωτεϊνη μας βοηθά να χτίσουμε και μυική μάζα, ενώ μας περιορίζει και την πείνα. Σύμφωνα επίσης με έρευνες, βελτιώνει το μεταβολισμό συντελώντας στην ορθή ρύθμιση του σακχάρου των λιπιδίων αίματος και στη μείωση του σπλαγχνικού λίπους.

Υλικά γι δύο άτομα:

2 μπανάνες

1 ώριμο μάνγκο (να το πιάσεις και να είναι μαλακό. Ζούλα το)

1/2 λίτρο γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου (αφήνει μία καπνιστή γεύση στο τελός)

1 κ.γ σπιρουλίνα

Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα μπλέντερ και είναι έτοιμο!