Το να μένεις Εξάρχεια και να είσαι vegan είναι σα να σου έχει πέσει το λαχείο, καθώς όταν τίθεται το ερώτημα “και τώρα τι να φάμε”, οι επιλογές που έχεις είναι πάρα πολλές. Θέλεις vegan σουβλάκια με μανιτάρια και αβοκάντο σος; Τα έχεις. Θέλεις vegan brunch σε bistro; Το έχεις. Θέλεις μουσακά με κρέμα καρύδας; Το έχεις. Θέλεις κάτι γρήγορο και απολαυστικό που θα σε χορτάσει. Το έχεις.

Σε αυτό το γρήγορο και απολαυστικό θέλω να σταθώ, που το τιμάω κάθε πρωί μόλις γυρίζω από την εκπομπή (διότι κάθε πρωί 8 με 10 μαζί με το Θεοδόση Μίχο εκπέμπουμε από τον Best 92.6). Εκεί γύρω στις 11 παρά κάτι θέλω να φάω κάτι που να με κρατήσει μέχρι το μεσημέρι. Να είναι νόστιμο, να είναι χορταστικό, να είναι juicy, να το τρως και να λες “και τώρα είμαι έτοιμη να ξεκινήσω τη μέρα μου”.

Για μένα αυτό είναι το chickies sandwich του Bamboo Vegan, του 1ου vegan mini market της Αθήνας και cool cafe, όπου είναι τόσο ψαγμένο που μερικές φορές θα δεις στα ράφια του να πωλούνται vegan προϊόντα που την προηγούμενη μέρα τα είδες σε διάσημα vegan sites του εξωτερικού.

Το θέμα μας όμως είναι το chickies. Αχ ναι. Υπερλαχταριστά vegan nuggets, που κάθε τους μπουκιά είναι και μία μίνι επίσκεψη στον παράδεισο, μαζί με vegan παρμεζάνα και μαγιονέζα και ρόκα, που κάνει κάθε μπουκιά στο στόμα να είναι ζουμερή. και όλα αυτά μέσα σε ένα φρεσκότατο ψωμάκι.

Χθες που το πήρα το συνδύασα και με κομπούχα και η μέρα κύλησε σαν ένα ποίημα.

Το chickies sandwich του Bamboo Vegan είναι 100% “Approved by Lady Papaya”.

Σόλωνος 102, Αθήνα
2103300018
Facebook Page