Ένα σούπερ λαχταριστό γλυκό χωρίς ούτε ένα ζωικό συστατικό, που μας κάνεις πιο ευτυχισμένους και από τον θεό Pharrell από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Ένα vegan σοκολατένιο cake!

Αυτό το φανταστικό vegan chocolate lava κέικ με γάλα καρύδας είναι τόσο υπερτέλειο, που μέσα κιόλας σε μισή μέρα το μόνο που θα μείνει από αυτό θα είναι …μία άδεια πιατέλα με δύο-τρία ψίχουλα.

Για 8 μερίδες θα χρειαστείς:

Υλικά
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι Γ.Ο.Χ χωρίς γλουτένη
200 γρ. ζάχαρη
75 γρ. κακάο
16 γρ. (1,5 κ.γ.) baking powder
450 ml γάλα καρύδας
3 κ.σ. σπορέλαιο
2 βανίλιες
Άχνη Ζάχαρη για τη διακόσμηση

Διάβασε το πώς θα το φτιάξεις στη Madame Ginger.

 

Φωτογραφίες: Αλέξανδρος Ιωαννίδης