“Αν μπορούσα να διαλέξω μία ώρα της ημέρας που αγαπώ, θα ήταν το ξημέρωμα. Την ώρα που το φως είναι γλυκό και καλύπτει τα πάντα, εξομαλύνοντας κάθε γωνία, κάθε ασχήμια. Το ξημέρωμα τρυπώνει από τις γρίλιες απαλά, του πάνε μουσικές που μιλούν για τον έρωτα, του αξίζει να το χαζεύεις σε μία παραλία ή στην κορυφή ενός λόφου. Μου λείπει το ξημέρωμα σε μία σκηνή, σε μία έρημη παραλία ίσως της Κρήτης. Να με ξυπνάει για την πρώτη βουτιά, τη λυτρωτική. Να το χαζεύω με καφέ καραβίσιο και μία φέτα ψωμί με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα. Να με αγκαλιάζει ζεστά και να μου λέει ιστορίες για τη νύχτα που πέρασε. Να το λατρεύω σαν θεό και να περιμένω μία μέρα ολόκληρη για να το ξανανιώσω πάνω μου. Η αγαπημένη μου ώρα της ημέρας. Η ώρα που ήλιος μας ξαναδίνει ζωή”. Η Madame Ginger τα λέει πολύ ωραία.

Και πού να γευτείς την πανεύκολη συνταγή της.

Διάβασε ποια είναι η έμπνευσή της και τι θα χρειαστείς για να την κάνεις κι εσύ. Είναι απλά τέλεια.

 

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης