Αν δεν είσαι φαν του καφέ και το μαύρο τσάι ίσως να το έχεις βαρεθεί για πρωινό, τότε έχω να σου προτείνω το ιδανικό ρόφημα, που θα σου φτιάξει όχι μόνο τη μέρα (η γεύση του θυμίζει μονίμως Χριστούγεννα), αλλά και την υγεία.

Ο λόγος φυσικά για το turmeric latte, που ταιριάζει τόσο άψογα με αυτό τον κρύο καιρό του χειμώνα, όσο ταιριάζει το ζιβάγκο με ένα ψηλόμεσο τζιν. Είναι πάρα πολύ εύκολο να γίνει, μπορείς να το φτιάξεις με οποιοδήποτε φυτικό γάλα και να  βάλεις το φυσικό γλυκαντικό της αρεσκείας σου. Αν δεν έχεις ξαναδοκιμάσει turmeric…δηλαδή κουρκουμά, στα ελληνικά…να σε ενημερώσω ότι έχει έντονη γεύση, ενώ αν θέλεις να ενισχύσεις τις ιδιότητές του, πρόσθεσε λίγο μαύρο πιπέρι.

Πριν σου δώσω την πανεύκολη συνταγή γι αυτό το ρόφημα, που πραγματικά λατρεύω να πίνω (και όταν είμαι κρυωμένη με φέρνει στα ίσα μου), άφησέ με να σου πω δύο λόγια για τις ευεργετικές ιδιότητες του κουρκουμά, ο οποίος ανήκει σε ένα από τα superfood που θα γίνει ντόρος το 2018 (αν και έχει ήδη ξεκινήσει την ανοδική του πορεία από το 2017):

  • Βοηθάει στην απώλεια βάρους
  • Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες όσο αφορά σε μικρές πληγές ή μυκητιασικές λοιμώξεις
  • Μας αποτρέπει από παθήσεις ,όπως η αρθρίτιδα
  • Καθαρίζει την ακμή
  • Κάνει τα δόντια μας λευκά
  • Αντιμετωπίζει γαστρεντερικά προβλήματα, όπως φούσκωμα, κράμπες και δυσκοιλιότητα
  • Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

Συνταγή για δύο άτομα: 

 ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου (500 ml) – ιδανικά χωρίς ζάχαρη
1 κ.γ. σκόνη κουρκουμά
1/2 κ.γ. σκόνη κανέλα
1,5 κ.σ. μέλι (αν είσαι vegan μπορείς να βάλεις σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης)

ΟΔΗΓΙΕΣ

Βάζουμε το γάλα σε μικρό κατσαρολάκι και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. Προσοχή δεν θέλουμε να βράσει.
Το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα υλικά. Το σουρώνουμε και το δοκιμάζουμε, ώστε αν θέλουμε να προσθέσουμε κάτι παραπάνω από τα υλικά.

ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΕΣ ΚΑΙ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; 

Αν έφτιαξες το “χρυσό γάλα”, τότε ανέβασέ το στο instagram, κάνε με tag @ladypapayacom με το hashtag #ladypapayacom . Θα χαρώ πολύ να δω τη φωτογραφία σου!

Φωτογραφίες: Αλέξανδρος Ιωαννίδης