Πριν μερικούς μήνες είχα επισκεφθεί ένα My market και αυτό που μου είχε κάνει μεγάλη εντύπωση ήταν η μεγάλη ποικιλία vegan προϊόντων, που βρήκα στα ράφια. Vegan τυριά και επιδόρπια γιαουρτιού, vegan παγωτά (ω ναι ετοιμαστείτε να πιάσετε τα μεγάλα κουτάλια), σπόρους, προϊόντα από μικρούς παραγωγούς, nut butters, υποκατάστατα μελιού και πολλά άλλα. “Αυτό είναι υπέροχο”, είχα πει τότε και…
Αυτό που μου αρέσει πάρα πολύ είναι η διαδραστικότητα που έχω με τους ανθρώπους που με διαβάζουν. Χαίρομαι πραγματικά να λαμβάνω μηνύματά σας, να σας συναντώ στο δρόμο ή σε διάφορα μέρη και να μιλάμε και να γνωριζόμαστε. Ομολογώ πως παλιότερα ήμουν ελαφρώς κλειστή με τους ανθρώπους, όμως τώρα είναι η χαρά μου να ανοίγω συζητήσεις με νέους ανθρώπους. Έτσι…
Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότεροι μου στέλνετε μηνύματα για να πω την άποψη μου για τη Rawvana και τους influencers που χωρίς να είναι vegan, προμοτάρουν το βιγκανισμο, κάνοντας τον να μοιάζει με μόδα. Για τη Rawvana δεν έχω κάτι παραπάνω να πω από όσα λέει αυτό το βίντεο στο οποίο μιλάνε γιατροί και ειδικοί. Νομίζω τα είπαν όλα….
Και έφτασε επιτέλους αυτή η μέρα, όπου η Beyond Meat ήρθε και στην Ελλάδα. Ακόμα θυμάμαι το επιφώνημα που έβγαλα, μόλις έμαθα πως θα έρθει και στα πάτρια εδάφη το δημιούργημα του Ethan Brown. Σαν να κέρδισα το Τζόκερ, ενώ είχα παίξει σύστημα των 50 λεπτών. Τόση ανέλπιστη χαρά. Για το σύγχρονο αυτό γευστικό θαύμα το οποίο είναι 100% vegan,…
Υπάρχουν πραγματικά εκατομμύρια βίντεο με yoga στο YouTube. Αν και προσωπικά αγαπώ την επαφή με τη δασκάλα/ο, παρόλα αυτά καταλαβαίνω τους ανθρώπους που κάποια στιγμή στη ζωή τους είτε δεν μπορούν να πληρώσουν μία συνδρομή σε κάποιο yoga studio, είτε τους αρέσει να κάνουν την πρακτική μόνοι τους ή μπορεί να βρίσκονται σε κάποια κατάσταση υγείας, που δεν τους…
“Τι ξέρεις για το κρίταμο”, μου στέλνει η Ναταλία ένα πρωί στο messenger. “Πέρα του ότι είναι φυτό δεν ξέρω κάτι άλλο”, της απαντάω. “Ωραία θα σου στείλω υλικό να διαβάσεις και θα ενθουσιαστείς. Έχουν βγει έρευνες που το εκθειάζουν”. Όπερ και εγένετο. Μετά από λίγες μέρες είχα όλη την πληροφορία στο mail μου. Μα τι είναι το κρίταμο; Το…
Κάθε τι που δοκιμάζω και με ενθουσιάζει, θέλω να το μοιράζομαι μαζί σου. Είτε αυτό είναι κάποιο φαγητό που δοκίμασα, κάποιο βιβλίο που διάβασα, ένα είδος γυμναστικής που έκανα. Αυτή τη φορά θέλω να σου μιλήσω για πέντε προϊόντα περιποίησης σώματος, που ήρθαν στα χέρια μου, να το δοκίμασα και θα συνεχίσω να τα χρησιμοποιώ γιατί πραγματικά τα λάτρεψα. Scrub…
Τι συμβαίνει όταν μια vegan βγάζει για φαγητό έναν ταγμένο κρεοφάγο και τον πάει σε ένα από τα πιο γνωστά vegan και raw vegan εστιατόρια της Αθήνας; Στο πρώτο επεισόδιο των Vegan Dates (θα ακολουθήσουν και άλλα) διάλεξα να καλέσω σε lunch break έναν από τους καλύτερούς μου φίλους, τον ραδιοφωνικό μου παρτενέρ (κάθε πρωί μας ακούτε στον Best 92.6…
Στη μαγειρική είμαι ελαφρώς ακαμάτρα. Μαγειρεύω μεν – και τις περισσότερες φορές με επιτυχία – αλλά ωστόσο αν δεν έχω μπροστά μου τη συνταγή, πελαγώνω. Ευτυχώς όμως έχω φίλους που και τους αρέσει να μαγειρεύουν και έχουν φαντασία και κυρίως έχουν την υπομονή να έρθουν μέχρι το σπίτι μου και να μαγειρέψουμε στη μινιμαλιστική κουζίνα μου (εντάξει, έκανα μία λίστα…
Όλο και περισσότερο ανθίζει μέσα σου η ιδέα να αφήσεις πίσω σου την κατανάλωση του κρέατος και γενικότερα τα ζωικά παράγωγα. Και καλά θα κάνεις. Ολοένα και περισσότερες ιατρικές έρευνες, που λένε πως μία σωστά σχεδιασμένη vegan διατροφή με σιτηρά, λαχανικά και φρούτα μπορεί να είναι καλύτερη για την υγεία από την κλασσική δυτική διατροφή που περιλαμβάνει κρέας και δύο…