Ο Μιχάλης Σεβαστέρης είναι vegan 10 χρόνια και δεν το κρύβει. Το λέει ανοιχτά κάθε μέρα και κυρίως κάθε Παρασκευή του Ιουνίου στη σκηνή του Λος Άντζελε, όπου ανεβαίνει, και για μία ώρα μοιράζεται με το κοινό, που τον παρακολουθεί, τα αστεία του, βγαλμένα μέσα από τη ζωή. Η ίδια του η παράσταση μάλιστα λέγεται “Είμαι Vegan” και όπως λέει…
Όταν έχεις σκοπό να μεγαλώσεις ένα παιδί vegan, ίσως η πρώτη σου απορία να είναι ποιο είναι το καλύτερο φυτικό γάλα για τα παιδιά – όσο αφορά στη θρεπτική του αξία. Πριν όμως από αυτό ας απαντήσουμε στο ερώτημα αν τα νήπια χρειάζεται να πίνουν γάλα. Για τα νήπια και τα μικρά παιδιά, το γάλα είναι σημαντικό γιατί περιέχει πολλά…
Μπορεί να ακούγεται περίεργο, μπορεί να νομίζεις ότι είναι περίπλοκο, αλλά η πραγματικότητα είναι εντελώς διαφορετική. Το να φτιάξεις vegan αυγό είναι κάτι εξαιρετικά εύκολο και το μόνο που χρειάζεσαι είναι υλικά, τα οποία τα βρίσκεις παντού. Όλα ξεκίνησαν από μία φωτογραφία που ανέβασα στα story στο προφίλ μου στο Instagram, όπου έδειχνε το κινέζικο τηγανιτό ρύζι που έφτιαξα και…
Αν δεν έχεις χρόνο να κάνεις το οτιδήποτε δοκίμασε αυτές τις πέντε ασκήσεις στο σπίτι και θα με θυμηθείς. Πρόκειται για τις πέντε θιβετανικές ασκήσεις για ευεξία, που πολλοί πίνουν νερό στο όνομά τους. O Peter Kelder, στο βιβλίο του που ονομάζεται “The Ancient Secret of the Fountain of Youth”, το υποστηρίζει. Οι θιβετανοί μοναχοί έχουν ανακαλύψει το ελιξήριο της…
Τι συμβαίνει τελικά με τη διατροφή του ανθρώπου; Είμαστε σαν τα λιοντάρια, τρώγαμε ρίζες ή μήπως ζούσαμε με αέρα; Θα προσπαθήσω να σας λύσω αυτή την απορία. Αλλά πρώτα ας κάνω μία μικρή εισαγωγή. Όταν έχω χρόνο μου αρέσει να διαβάζω βιβλία. Με μερικά βιβλία κιόλας διατηρώ μία σχέση μακροχρόνια. Ενώ τα έχω τελειώσει, μου αρέσει πάλι να τα ξαναρχίζω,…
Μία από τις πιο συχνές ερωτήσεις που λαμβάνω στα DMs του Instagram είναι πώς μαγειρεύεται το τόφου. “Αγόρασα τόφου, αλλά δεν ξέρω τι να το κάνω. Πώς το χρησιμοποιούμε; Πώς του δίνουμε γεύση”. Λογικές ερωτήσεις για ανθρώπους, οι οποίοι έχουν μεγαλώσει με άλλες γεύσεις και υλικά στην κουζίνα. Αρχικά ας πούμε τι είναι το τόφου. Πολλοί νομίζουν πως το τόφου…
Σήμερα μαθαίνουμε πώς να συνεχίζουμε να μη γεμίζουμε με πλαστικό τον πλανήτη (θυμήσου και το προηγούμενο post με το ανοιξιάτικο καθαριστικό για το σπίτι), αλλά ταυτοχρόνως να μυρίζουμε και ωραία (διότι ξέρετε τι συμβαίνει όταν αρχίζουν και “ανθίζουν οι μασχαλιές”). Έτοιμοι, λοιπόν, να μάθουμε να φτιάχνουμε το DIY αποσμητικό μας; Θα χρειαστείς 4 κ.γ. μαγειρική σόδα ή αρραρούτι 5 κ.γ. …
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γης, που είναι στις 22 Απριλίου, σκέφτηκα αυτή την εβδομάδα τα posts μου να είναι αφιερωμένα σε εκείνη, τη μία και μοναδική μητέρα, τη Γη. Το πόσο ωραία – αστειεύομαι – τα έχουμε πάει άλλωστε με το περιβάλλον, δεν μας αφήνει και πολλά περιθώρια από το να κουνήσουμε λίγο το κεφάλι, να πάρουμε μια βαθιά…
Μπορεί η μέρα να έχεις 24 ώρες, δηλαδή 1440 ολόκληρα λεπτά, αλλά από αυτές, τις 8 ώρες δουλεύεις, τις άλλες δύο τις περνάς στην κίνηση και τις 5 με 6 είναι πολύ πιθανό να τις αφιερώνεις στο σπίτι σου και στην οικογένειά σου (ίσως και στο να σκρολάρεις στα social media…ποια είμαι εγώ για να κρίνω). Τις υπόλοιπες ώρες θα…
Αν αυτές τις μέρες δεν μιλήσουμε για τσουρέκι τότε πότε θα μιλήσουμε; Και αν δεν αφήσουμε τον ειδικό Beets Me να μιλήσει για το vegan τσουρέκι, το τίμιο, το αφράτο, το νόστιμο, το ζεστό, τότε ποιον θα αφήσουμε; Είσαι λοιπόν έτοιμ@ να μπεις στην κουζίνα; Και πίστεψέ με, σύμφωνα με τον αγαπημένο Κωνσταντίνο, αυτό το τσουρέκι δεν θα θέλεις να…