Η αλήθεια είναι πως δεν είχα σκοπό να γράψω για την Αστυπάλαια. Πλέον έχουν γραφτεί τόσα και τόσα άρθρα για τις ομορφιές αυτού του νησιού, που το θέμα “Οι x λόγοι να έρθεις στην πεταλούδα του Αιγαίου” έχει εξαντληθεί. Έχεις διαβάσει τόσα πολλά post, που ξέρεις πώς να φας σαν ντόπιος, σε ποια παραλία να πας οπωσδήποτε, από ποιο σημείο…
Το Lime Bistro είναι το vegan εστιατόριο της Αθήνας που στην καρδιά μου έχει μια ξεχωριστή θέση. Βρίσκεται σε εκείνο το σημείο που έχω κρατήσει για να βάζω τους μικρούς θησαυρούς της πόλης που ζω. Αν με ρωτήσεις γιατί του έχω μία τέτοια αδυναμία, θα σου απαντήσω γιατί έχει καταπληκτικό φαγητό, που ξεφεύγει από τα τετριμμένα, και δύο ιδιοκτήτριες, με…
Όπως θα έχεις ίσως καταλάβει ζωικά υπάρχουν παντού, από τα πατατάκια που τρώμε μέχρι τα λάστιχα αυτοκινήτων. Το να προσπαθεί κάποιος να είναι αυτό που λένε 100% vegan, ίσως τον στείλει μια ώρα νωρίτερα σε κάποια σπηλιά (αρκεί να μην είναι στο Έβερεστ, γιατί υπάρχει συνωστισμός), κάπου μακριά από τον πολιτισμό. Ωστόσο, αυτό δεν πρέπει να μας αποτρέπει να κάνουμε…
Λατρεύω τα φωτεινά σπίτια που λούζονται με φως, έχουν χρώμα και φυτά και που όταν μπαίνεις σε αυτά, ακόμα και αν μένεις στην πιο πυκνοκατοικημένη περιοχή, μεταφέρεσαι σε μαγικά νησιά (που λέει και το τραγούδι). Η αισθητική και η καθαριότητα του σπιτιού μας παίζουν πολύ μεγάλο ρόλο στη διάθεσή μας. Όλοι θέλουμε να ζούμε, να κοιμόμαστε και να ξυπνάμε σε…
Σημείο Συνάντησης: Mama Roux, Αιόλου 48, Αθήνα Με τη Λυδία Παπαϊωάννου γνωριζόμαστε πολλά χρόνια, σχεδόν από τότε που η Britney Spears είχε ξυρίσει το κεφάλι της και της μόδας ήταν οι μπότες με τα κρόσσια (τι θυμήθηκα τώρα…). Οι δρόμοι μας συναντήθηκαν μέσα σε ένα αίθριο εκδοτικής εταιρίας και μετά χώρισαν για να τραβήξει η κάθε μία τη δική της…
Κάποτε έλεγαν “αν αγαπάς την Ελλάδα, απόδειξη”. Τώρα εμείς λέμε, οι άνθρωποι που έχουν ακολουθήσει τον vegan τρόπο ζωής, διατροφής και φιλοσοφίας, πρέπει όχι να το αποδείξουμε αλλά να το δηλώσουμε. Όπως λέει και η Κωνσταντίνα Λύρου, ο εγκέφαλος πίσω από την έρευνα, όπου σε συνεργασία με τον στατιστικολόγο Ηλία Τσόλη, δημιούργησαν το ερωτηματολόγιο: “Το αρχικό κίνητρο για τη διεξαγωγή…
Αν έχεις παιδί σίγουρα ξέρεις από πρώτο χέρι πως το να διαβάζεις παραμύθια πριν την ώρα του ύπνου, είναι μία ευχάριστη εμπειρία. Έχεις δει πόσο πολύ ηρεμεί και ευχαριστεί το μικρό σου και ίσως και να σε κάνει να θυμάσαι και εσύ πόσο πολύ το απολάμβανες σαν παιδάκι. Σύμφωνα με νευροψυχολόγους και κατόπιν έρευνας της εταιρείας Simba (βγάζει ό,τι χρειάζεσαι…
Καιρό τώρα έχει γίνει ντόρος γι αυτό το ντοκιμαντέρ, αλλά η αλήθεια είναι πως όσους έχω ρωτήσει αν το έχουν δει, οι περισσότεροι μου έχουν πει πως δεν το ξέρουν. Τι να πω…ίσως τελικά η Ελλάδα να είναι ένα άλλο σύμπαν. Το προσπερνάμε αυτό όπως και να ‘χει και φτάνουμε στην ουσία του πράγματος που είναι μία: πως αυτό το…
Από τη στιγμή που γίνεσαι vegan ξεκινά και κάτι σαν κυνήγι θησαυρού και συγκεκριμένα το κυνήγι των συστατικών. Δεν υπάρχει περίπτωση να είσαι χορτοφάγος και όταν πηγαίνεις σούπερ μάρκετ να μην έχεις καταναλώσει το 1/3 του χρόνου σου διαβάζοντας ετικέτες. Αυτό φυσικά δεν το κάνουμε γιατί είμαστε ψυχαναγκαστικοί, αλλά γιατί ο βιγκανισμός είναι ένας τρόπος ζωής, ο οποίος προσπαθεί να…
Αυτό που κάποτε η Βάνα Μπάρμπα το έλεγε “να γίνονται πράγματα”, στο mindful λέγεται “πρόθεση”. Όταν λέμε πρόθεση αναφερόμαστε στο υποκειμενικό κίνητρο που έχουμε για όλα όσα σκεφτόμαστε, λέμε ή κάνουμε. Από την οπτική γωνία του εγκεφάλου, όταν ενεργούμε με ακούσιο τρόπο, υπάρχει μια αποσύνδεση μεταξύ των ταχύτερων, ασυνείδητων ωθήσεων των χαμηλότερων κέντρων του εγκεφάλου και των βραδύτερων, συνειδητών, σοφότερων…