Διατροφή

Inhale tacos. Exhale negativity #namaste

Διατροφή

Οι χυμοί που αποτοξινώνουν το συκώτι

By On Φεβρουάριος 23, 2018

Ό,τι διαβάζει ο καθένας και μαθαίνει καλό είναι. Σωστά; Πρόσφατα άρχισα να μελετώ ένα βιβλίο για τη δίαιτα του Ιπποκράτη (ειναι της Ann Wigmore , ιδρύτριας του Ιπποκράτειο Ινστιτούτου Υγείας, και μπορείτε να το βρείτε από τις εκδόσεις Διόπτρα). Μέσα, λοιπόν, στις σελίδες του βρήκα για την αποτοξίνωση του ήπατος. Γιατί να αποτοξινωθεί το ήπαρ; Τα τρόφιμα της σύγχρονης διατροφής,…

Διατροφή / Ομορφιά

To matcha smoothie bowl που κάνει το δέρμα μου να λάμπει

By On Φεβρουάριος 21, 2018

Τέσσερα πράγματα κάνουν το δέρμα μας να λάμπει: η καλή διάθεση, ο καλός ύπνος, το πολύ νερό και η σωστή διατροφή. Εντάξει, βάλε και την άσκηση μέσα και τα κάνουμε πέντε. Και αν το σκεφτείς όλα συνδέονται μεταξύ τους. Είναι αυτό, που λέμε «το ένα φέρνει το άλλο». Το μόνο που χρειάζεται είναι να εκπαιδεύσεις τον εαυτό να τα κάνεις…

Διατροφή

Το Ikea βγάζει χορτοφαγικό hot dog;

By On Φεβρουάριος 19, 2018

Τι άλλο να θέλει ένας χορτοφάγος στη ζωή του, αν όχι να κάνει scroll down στο Instagram και να πέφτει πάνω σε ένα ευχάριστo νέο σαν κι αυτό. Ω ναι φίλες και φίλοι vegetarian και vegan, πλέον στο Ikea θα μπορούμε να κάνουμε πολλά περισσότερα πράγματα από το να τσακωνόμαστε ποιο από όλα τα έπιπλα της σειράς Stockholm να πάρουμε…

Διατροφή

Τι να τρως για να παίρνεις πρωτεϊνη αν θέλεις να κόψεις το κρέας

By On Φεβρουάριος 18, 2018

Όταν αποφάσισα να κόψω το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά πριν από 6 χρόνια, η μοναδική μου απορία ήταν από πού θα παίρνω την πρωτεϊνη, που χρειάζεται ο οργανισμός για να δουλεύουν τα πράγματα ρολόι. Και για να είμαι και φουλ ειλικρινής έπρεπε να μάθω όχι μόνο για λόγους καλής υγείας, αλλά και για να απαντάω σε όλους αυτούς…

Διατροφή

Είναι τα Oreo cookies vegan τελικά ή όχι;

By On Φεβρουάριος 16, 2018

Δεν υπάρχει τίποτα το γαλακτοκομικό στα συστατικά του. Ναι κι όμως. Ωστόσο, οι vegans ξέρουν να διαβάζουν καλά τις ετικέτες. Ας μιλήσουμε γι αυτό των τεραστίων (εντάξει υπερβάλω) διαστάσεων cookie debate επιτέλους. Αρχικά ας πούμε ότι το να είσαι vegan ή vegetarian δεν σημαίνει ότι δεν μπορεις να τρως απίστευτες μαντσίλες. Υπάρχουν πάρα πολλά καλούδια που δεν περιέχουν ζωικά ή…

Διατροφή

Το φρούτο που αντικαθιστά το κρέας και λατρεύουν οι vegans

By On Φεβρουάριος 15, 2018

Πολλοί ισχυρίζονται πως θα σώσει εκατομμυρια ανθρώπους από την πείνα, άλλοι ότι είναι η νέα υπερτροφή και άλλοι ότι είναι σκέτο θαύμα. Ο λόγος για το jackfruit ή αλλιώς, στα ελληνικά, αρτόκαρπος, το οποίο εδώ και μερικά χρόνια έχει γίνει τάση στη χορτοφαγική κουζίνα, μιας και πρόκειται για ένα καταπληκτικό υποκατάστατο κρέατος, που έχει γεύση…χοιρινού ή κοτόπουλου. Αλλά ας πούμε…

Mindfulness / Διατροφή

Mindful Eating: Η συνήθεια που ίσως να σου αλλάξει τη ζωή

By On Φεβρουάριος 13, 2018

Αν παραδεχτούμε πως είμαστε ότι τρώμε, τότε σίγουρα για το καλό όλων μας αυτό που βάζουμε στο στόμα μας πρέπει να έχει τη γεύση της αγάπης. Να είναι φτιαγμένο με αγάπη και ηρεμία, αλλά και να απολαμβάνεται με αυτόν το τρόπο. Αυτή τη φορά θα μιλήσουμε κυρίως για την απολαύση. Το να τρώμε όλοι μαζί – στις δουλειές μας ή…

Διατροφή

Γάλα σόγιας, αμυγδάλου, ρυζιού: Βγήκε έρευνα για το ποιο είναι το πιο υγιεινό

By On Φεβρουάριος 12, 2018

Πηγαίνεις και εσύ στο super market να αγοράσεις φυτικό γάλα και στέκεσαι μπροστά στις αμέτρητες επιλογές που έχεις; Να πάρεις το αμυγδάλου; Του ρυζιού; Της σόγιας; Το κάσιους με καρύδα; Την καρύδα σκέτη; Το φουντούκι; Τη βρώμη; Της κάνναβης; Μα για το θεό, δηλαδή. Αν και σου έχω προτείνει ποιο μη-ζωικό γάλα να πάρεις ανάλογα με τι θες , παρολά αυτά…

Διατροφή

OMG: Μόλις κυκλοφόρησε στην αγορά γαλλικό vegan camembert

By On Φεβρουάριος 11, 2018

Με το κίνημα (;) του βιγκανισμού να μεγαλώνει ολοενα και περισσότερο – αρκεί να σας πω ότι σύμφωνα με πρόσφατη στατιστική έρευνα σε παγκόσμιο επίπεδο το 70% του παγκόσμιου πληθυσμού έχει μειώσει την κατανάλωση κρέατος και από το 2010 τα vegan προϊόντα έχουν αυξηθεί κατά 250%, ενώ ο αριθμός των vegans στην Αγγλία αγγίζει του 542.000 και στην Αμερική τους…

Διατροφή

Αυτό το σοκολατένιο χούμους είναι φουλ στην πρωτεϊνη

By On Φεβρουάριος 6, 2018

Και όχι απλά είναι φουλ στην πρωτεϊνη, αλλά είναι και τέλειο γι αυτούς που λατρεύουν τη σοκολάτα και τους πιάνουν κάτι αναπάντεχες λιγούρες για γλυκό. Σε περίπτωση που δεν έχεις μία από τις μαντσίλες που είχα γράψει, το σοκολατένιο χούμους θα σε καλύψει πλήρως. Και είναι και εύκολο, αν εξαιρέσεις βέβαια πως πρέπει να βράσεις μερικά ρεβύθια. Ξέρω πως και…