Διατροφή

Inhale tacos. Exhale negativity #namaste

Διατροφή

5 γευστικοί νέοι τρόποι να χρησιμοποιήσεις τη διατροφική μαγιά

By On Μάιος 22, 2018

Η διατροφική μαγιά είναι ένα συστατικό που θα σε κάνει να αναφωνήσεις «αλιλούια». Είναι σκέτη μαγεία. Όχι μόνο έχει μία γεύση που πολλοί την περιγράφουν ως τυρένια, unami και nutty, αλλά είναι και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Η διατροφική μαγιά είναι γεμάτη με βιταμίνες του συμπλέγματος B, που βοηθούν το σώμα μας να μετατρέπει σε ενέργεια το φαγητό που τρώμε….

Διατροφή

Ποια τρία πράγματα πρέπει να περιλαμβάνει ένα πρωινό;

By On Μάιος 21, 2018

Πριν πάρεις τα κλειδιά και βγεις από το σπίτι για να αρπάξεις τη μέρα από τα μαλλιά, θυμήσου να φας πρωινό. Και λέγοντας πρωινό δεν εννοώ έναν καφέ στα γρήγορα (το ξέρω πως ακούγομαι σαν την Ελληνίδα μάνα). Σύμφωνα με τους διατροφολόγους ένα σωστό πρωινό πρέπει να περιέχει αυτά τα τρία συστατικά: πρωτεϊνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά. Άσε τους…

Διατροφή

Γιατί οι vegans δεν τρώνε μέλι

By On Μάιος 20, 2018

Σήμερα, 20 Μαϊόυ, για πρώτη φορά γιορτάζεται η παγκόσμια ημέρα μέλισσας και σκέφτηκα πως θα είχε πολύ ενδιαφέρον να μάθουμε γιατί οι vegans (αυστηρά χορτοφάγοι) δεν τρώνε μέλι. Κάτι που ίσως να μην το γνωρίζουν και όλοι και μάλλον δεν το γνωρίζουν, μιας και ακόμα και σε facebook groups με vegans υπάρχουν πολλοί που ρωτάνε (μάλιστα, για να είμαι και…

Διατροφή

Οι τροφές που σύμφωνα με τους επιστήμονες μας χαλάνε τη διάθεση

By On Μάιος 17, 2018

Υπάρχει λόγος που το στομάχι μας ονομάζεται «δεύτερος εγκέφαλος» (θυμάσαι, πως σου το ανέφερα και στο άρθρο με τη Kombucha;). Το έντερό μας παράγει περίπου 90% της σεροτονίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την καλή μας διάθεση. Άρα αυτό που τρώμε είτε θα μας ανεβάσει στα ύψη είτε θα μας ρίξει στα τάρταρα. Αυτό το θέμα το γνωρίζει καλά η…

Διατροφή

Γιατί να βάλεις στο ποτήρι σου kombucha για να πιεις

By On Μάιος 16, 2018

Ακολουθώ μία wellness influencer στο instagram, της οποίας τα story είναι σχεδόν αφιερωμένα στην kombucha. Κάποια στιγμή, μία άλλη φίλη, με ρώτησε που μπορεί να βρει εδώ στην Ελλάδα, ενώ η Madame Ginger πριν καιρό είχε ακούσει γι αυτή και μου είπε ότι πρέπει να γράψω, γιατί της φάνηκε πολύ ενδιαφέρον. Εγώ πάντως kombucha πίνω στο Mama Tierra και όταν…

Διατροφή

O will.i.am λέει το λόγο που έγινε vegan και βάζει πολλούς σε σκέψεις

By On Μάιος 13, 2018

Ο will.i.am είναι ένας από τους διασημότερους καλλιτέχνες παγκοσμίως. Είναι μουσικός, παραγωγός και μέλος των Black Eyed Peas. Πλέον είναι μέλος της Vgang (ναι μπαίνει στην ίδια κατηγορία με τον Joaquin Phoenix), διότι τους τελευταίους μήνες ακολουθεί τη vegan διατροφή και δεν σταματά να μοιράζεται με το κοινό του μέσω των social media πόσο καλό του έχει κάνει αυτή η…

Διατροφή

Ο διάσημος σεφ Jamie Oliver απαρνείται το κρέας και θέλει να το κάνεις κι εσύ

By On Μάιος 12, 2018

Ο celebrity chef, Jamie Oliver, εγκαινίασε ένα πενταήμερο χορτοφαγικό challenge στα πλαίσια της Εθνικής Χορτοφαγικής Εβδομάδας. Η πρόκληση θα ξεκινήσει στις 14 Μαϊου και στις πέντε αυτές ημέρες οι συμμετέχοντες σε αυτή θα λαμβάνουν κάθε πρωί ένα email με ιδέες για meat-free συνταγή, ενώ θα τους στέλνονται και διάφορα βίντεο για έμπνευση, ενώ μέσω SMS ο Oliver θα τους δίνει…

Διατροφή

Τι να πίνεις όταν ξυπνάς με hangover

By On Μάιος 10, 2018

Πέρασες καλά χθες το βράδυ και αυτό βγαίνει προς τα έξω. Για την ακρίβεια φαίνεται τόσο πολύ, που όλα γύρω σου μοιάζουν ακόμα να γυρίζουν, το κεφάλι σου πάει να σπάσει και το στομάχι σου περνάει ελαφρώς δύσκολα. Η Madame Ginger είχε γράψει πρόσφατα, τι να φας για να νικήσεις αυτό το άτιμο το hangover και τώρα έρχομαι εγώ για…

Διατροφή

Τι θα έλεγες να δοκίμαζες αυτά τα προϊόντα κάνναβης;

By On Μάιος 7, 2018

Η κάνναβη μέχρι σήμερα είχε ένα μικρό πρόβλημα να βγει και να ξεχωρίσει από τη σκιά της μαριχουάνας. Παρόλο που σχετίζεται στενά με αυτό που οι γνώστες αποκαλούν «μαύρο», η κάνναβη έχει μικροσκοπικές ποσότητες THC – η χημική δηλαδή ουσία που βρίσκεται στη μαριχουάνα και που σε κάνει high – και η κατανάλωση τροφίμων κάνναβης δεν θα σε θέσει σε…

Διατροφή

6 υλικά που πρέπει να έχεις αν θέλεις να φτιάξεις τέλεια vegan γλυκά

By On Μάιος 6, 2018

Μα ποιος χρειάζεται βούτυρο, γάλα και αυγά; Όταν κάνεις μία vegan διατροφή τα γεύματα είναι το ένα θέμα και το άλλο είναι να μάθεις να φτιάχνεις γλυκά χωρίς γάλα, αυγά και βούτυρο. Και ναι μπορείς να τα πας περίφημα στο baking χωρίς τα παραπάνω υλικά. Το καταπληκτικό βιβλίο συνταγών «Vegan for Everybody» ξέρει τι να σου προτείνει για να τα…