Και όχι απλά είναι φουλ στην πρωτεϊνη, αλλά είναι και τέλειο γι αυτούς που λατρεύουν τη σοκολάτα και τους πιάνουν κάτι αναπάντεχες λιγούρες για γλυκό. Σε περίπτωση που δεν έχεις μία από τις μαντσίλες που είχα γράψει, το σοκολατένιο χούμους θα σε καλύψει πλήρως. Και είναι και εύκολο, αν εξαιρέσεις βέβαια πως πρέπει να βράσεις μερικά ρεβύθια.

Ξέρω πως και μόνο στο άκουσμα του σοκολατένιου χούμους δεν ενθουσιάζεσαι και πολύ, τουλάχιστον η Madame Ginger όταν της είπα πως θα το φτιάξω για να το δοκιμάσουμε έκανε ένα μορφασμό ελαφριάς αηδίας, ωστόσο σε προειδοποιώ πως είναι καταπληκτική λιχουδιά, η οποία ταιριάζει φράουλες, pita chips, μήλο, pretzels, ζεστό ψωμάκι.

Για να το φτιάξεις είναι πανεύκολο. Φαντάσου, πως αφού το έφτιαξα μέχρι και εγώ, μπορεί να το φτιάξει και ένα βρέφος που ακόμα δεν έχει πει την πρώτη του λέξη, ωστόσο ξέρει να κάνει swipe up στα stories στο Instagram.

Σε ένα μιξεράκι βάζουμε 240 γραμμάρια ρεβύθια που τα έχουμε βράσει και τα έχουμε σουρώσει, 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας μέλι (αν είσαι vegan προτίμησε το σιρόπι σφενδάμου), 1,5 κουταλιά της σούπα ταχίνι, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, λίγο αλάτι και 4 κουταλιές της σούπας νερό. Άλεσε όλα μαζί τα υλικά μέχρι να γίνουν smooth.

Το σερβίρουμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε λίγο κακάο, βάζουμε και λιγο μέλι  και έτοιμο για κατανάλωση.

Πες μου πώς σου φάνηκε αν το κάνει κι εσύ.